Min högsta önskan: Vilket tur att jag kollade in denna tråd idag.
Stekte köttfärs igår kväll (så att den inte skulle bli dålig) att ha till middag idag men hade ingen aning om vad jag skulle göra med den. Trött på köttfärssås, tacos osv.
Men så såg jag receptet på PYTT-I-BAGDAD och den blir det ikväll. Hoppas på att det går hem hos sonen på 2 år också.
Inlägg #66 på sidan 7 i tråden. Recept från medlemmen: min högsta önskan.
Jag tyckte det blev jätte gott, sambon tyckte att det var mer som ett tillbehör. Men han äter som en häst!
PYTT-I-BAGDAD:
1 kg köttfärs
4 gula lökar
1-2 vitlöksklyftor
salt, peppar
Bryn allt tillsammans i stekpannan.
Koka 6-7 portioner ris och blanda med det brynta.
4 dl mellangrädde
4 dl chilisås
4 tsk curry
1 krm svartpeppar
4 dl creme fraiche
Rör samman alla ingredienser och blanda med ris- och köttfärsröran.
Häll i smorda formar. Gräddas i 15 min i 250 grader.
Servera med te x ananas, päron, mandarinklyftor, banan, jordnötter, melon, körsbärstomater, gurka, mm.
Ett gott bröd passar också bra till!