Vilken maträtt har du fått mest uppskattning för?

En ganska mastig rätt, men åh så god!!! Alla som ätit den vill ha receptet och vi hade den tom på buffe'n på vårat bröllop. Cateringfirman har nu lagt in den i sin meny!

Ta fram en ugnsform och häll i allt detta:

1 burk Ceme fraiche
1 Matlagningsgrädde
1 burk röd pesto
1 paket smulad fetaost
Soltorkade tomater (jag brukar ta dom torkade på påse så slipper man oljan)
lite salt och peppar

Blanda allt ordentligt

Bryn kycklingfile lite snabbt i stekpannan och lägg sedan i formen med såsen.
Ställ in i ugnen i ca 20-25 minuter på ca 225 grader.

Serveras till potatisklyftor, hemgjorda eller köpta, lika gott med båda

(kan ej rekommendera detta till ris)

Vad roligt att höra! Det är den reaktion jag får från de flesta faktiskt!
Tänk att ngt så enkelt kan bli så gott!
Blev så sugen på det själv nu så jag skickade iväg mannen till affären!

HoneyJ: Vad roligt! Blir nästan lite generad nu...

Kenzie: Det måste jag prova!

Spännande!

Nä bantar man ska man inte ens läsa receptet..
Kul att ni också gillade min pestokyckling!

Hela burken! Och massor med soltorkade tomater... 15-20 kanske....
Receptet kom till efter att ha slängt ihop det jag hade hemma och som jag tyckte passade bra ihop.  Mannen blev helt lyrisk så det blev till att skriva ner receptet.
Har faktiskt ett till som e så där läskigt lättlagat och gott.. (å rätt kaloririkt....)

Here it comes!

Skiva massor med champinjoner och fräs dem med minst 2 pressade vitlöksklyftor.
Bryn en uppskivad fläskfile med de färdigstekta champinjonerna och salta och peppra lite
Häll i 1 burk ceme fraiche,
1 matlagningsgrädde
och 1 msk dijonsenap

Koka ihop och servera till klyftdotatis eller som pastasås...

Håller nästan samma smaklycka som kycklingen!

Min 2 åring äter massor när denna serveras! Testa med tomaterna, dom gör halva rätten!

Lycka till!

Kycklingfile' för 4-5 pers
normalstort paket feta
och, ja, hela härliga burken! (Om den också är av normalstorlek...)

Hoppas det ska smaka!

Det blir liksom bara grötigt... Svårt att förklara men vi gillade inte konstistensen som blev med såsen. Den är rätt tjock.

Pasta har vi testat och det e helt ok! Om man har ciabatta hemma och rester av pestokycklingen är det supergott att lägga i som fyllning och sen in i ugnen i 10-15 min. (bästa bakismackan...)
Kul att ni gillade maten!

Måste ju faktiskt lägga in ngt smarrigt att bjuda på EFTER maten också...

Det här är tidernas godaste chokladkaka med en touche av mint....


Kakan
Vispa 2 ägg poröst tillsammans med 2 dl socker
Smält 100 gram marabou mintkrokant tillsammans med 80 gram margarin och häll i smeten. (1 minut i micron kör jag)
Tillsätt 1 3/4 dl mjöl och 1 msk kakao
Häll i smeten i en rund, smörad och bröad form och grädda i nedersta delen av ugnen.
175 grader i 20 min.
Ta ut och låt svalna.

Glasyr
Smält resterande 100 gram av chokladkakan tillsammans med 4-5 msk vispgrädde. En liten skål i micron i ca 1 minut bruka vara lagom. Rör i hop till en jämn smet och fördela över kakan.
Låt kakan stå i kylen innan servering och servera med vispad grädde!
Mmmmmm.....

Mintkokant kan även bytas ut mot tex den med Daim eller varför inte schweizernöt?
Har testat de flesta men minten vinner stort av både mig och gästerna!
Lycka till!