Vi som gör egen barnmat - recept

Har gjort enkel och god laxrätt till min sexmånaders dotter som hon gillade skarpt.

Potatis
Purjolök
Lax
Dill
Purjolök
Vitpeppar
En skvätt riktig grädde

Koka tre potatisar. Mot slutet lägg i några ringar med purjolökar som också får kokas mjuka.

I en annan kastrull kokar du en laxfilé (jag köper de där styckfrysta bitarna).

När laxen är färdigkokt, häll av vattnet, låt fixen puttra lite till i kastrullen med en liten skvätt grädde, vitpeppar och dill.

Mixa sedan potatis, lax, grädden, dill och purjolök till önskad konsistens.

Räcker ungefär till fyra portioner om man har börjat med mat ganska nyligen.

Det är meningen att man ska göra det. Så gjorde vi i den förra recepttråden. Jag skrev i mitt fiskrecept ovan att det funkar för sexmånaders bebis. Sorry för utläggningen, vi försöker att hålla denna tråd bara för recept annars.

TS, kanske du kan göra en tilläggskommentar i starten om att man ska skriva från vilken ålder?

Lite enkla recept som passar från 6 månader och uppåt:

Här är en enkel biff stroganoff som jag gör:
 
3  potatisar
1 stor morot
1/2 palsternacka
3 skivor lövbiff
1 sharlottenlök
2 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
vitpeppar
lagerblad (i en tekula när du kokar köttet)
rapsolja
 
Koka potatis, morot och palsternacka i en kastrull i små bitar tills dessa är mjuka. Lägg i löken sist då den går snabbt. Koka köttet för sig ihop med lagerbladet. Mixa allt i bunke till önskad konsistens (slät eller med bitar), tillsätt tomatpuré och senap samt lite vitpeppar. Häll i ca 2 msk rapsolja och lite kokvatten och purea lite till. Häll upp på gamla urdiskade barnmatsburkar och frys in. Räcker till 5-8 portioner beroende på hur stora man gör.
 
Enkel fiskrätt:
 
3 potatisar
1 laxbit (styckfryst)
purjolök (ca 3 cm i bitar)
dill
vitpeppar
2 msk rapsolja
skvätt bröstmjölk, grädde eller dylikt
 
Koka allt och mixa till önskad konsistens. Räcker till 4-6 portioner
 
Spagetti med köttfärssås
 
2 dl torr pasta (d v s okokt)
2 dl köttfärs
1 morot
1/2 gul lök (liten)
2 msk tomatpuré
Vitpeppar
Paprikapulver
Oregano
2 msk rapsolja
lite kokvatten eller bröstmjölk
 
Smula pastan i mortel till riktigt små bitar. Koka den sen enligt anvisningar. Hellre för mjuk än al dente. Koka köttfärsen tills den är vit, i separat kastrull. Koka även moroten och löken. Blanda ned i bunke med tomatpuré, vitpeppar, smulad oregano och paprikapulver och purea till önskad konsistens ihop med oljan. Räcker till 4-6 portioner.