Vi som gör egen barnmat - recept

Ur "Barnmat Råd och Recept" av dietisterna Carina Trägårdh och Sylvia Bianconi. (fått på BVC)

Korv Stroganoff 8 portioner (från 6 månader)

400g falukorv (eller frukostkorv, grillkorv)
1 gul lök
1-2 msk margarin
1½ msk vetemjöl
1dl vatten
1-1½ msk tomatpuré
½ tsk dragon
½ krm peppar
1½ dl mjölk
hackad persilja

Skär falukorven i tärningar eller strimlor. Skala o hacka löken. Bryn korv och lök i margarinet i en kastrull. Strö över mjölet och rör om. Späd med vattnet. Sänk värmen och rör om i kastrullen. Tillsätt tomatpuré, dragon och peppar. Rör om. Häll i mjölk, rör om och koka på svag värme i ca 5 minuter med locket på. Strö ev över persilja. Servera med kokt ris, spaghetti, makariner eller kokt potatis och kokta grönsaker.

Jag mixade med stavmixern lite så jag ick lagom stora bitar! Var lätt att göra och gick fort!

Kokt fisk med grönsaker och potatis:

2 fileér peagasus (heter det så? frysta filéer vit fisk i alla fall)

3 stora potatisar

3-4 dl frusna grönsaker (jag mixade sommarblandning och broccoli)

Någon matsked matfett

Koka allt var för sej mixa/blanda efter hur mycket bitar du vill ha i.

Felix älskade det helt utan kryddor men man kan säkert krydda med favvokryddan!

Satsen blev 5 knappt fulla barnmatsburkar av större variant.