Gluten och laktosfria produkter

grönsaker
kött
frukt
nötter 

Glutenfritt bröd finns ju tyvärr bara på glutenavdelningen... Utan vete aka gluten blir brödet kompakt och brödföretagen vill tyvärr ha fluffiga bröd. Det är till att baka själv om man vill ha annat bröd! Vad är det för mat du tänker på? De flesta maträtter går ju fortfarande att tillaga bara att man får byta ut. Typ vete i såser mor maizena.. Det enklaste är att läsa innehållsförteckningen på precis allt så lär man sig vilka produkter som innehåller vad. Det finns e-nr appar/lexikon att ta hjälp av. Men lättast är att laga mat från grunden. Då vet man precis vad det innehåller. Lycka till! Kan rekommendera celiakiförbundets hemsida, där står det mycket bra information. De vänder du även till laktosintoleranta.

Allt som inte innehåller vete eller laktos.
Hårdost tex innehåller väldigt lite laktos och kan ätas av de flesta intoleranta.

Använd sunda förnuftet.

Chocklad o chips finn ju alltid . Veganchokladen tänkte jag på:) läsa innehållsförteckningar är Jättejobbigt i början men man lär sig snabbt. Går nu nästan på automatik för mig! Är du nydiagnosticerad?