Behöver tips på vegetariska LCHFrätter!

Av någon konstig anledning har jag blivit lite halvt äcklad av kött på senaste, fråga mig inte varför, jag är egentligen en riktig köttätare! Känner att jag behöver mer variation men hittar inga ordentliga vegetariska recept på internet. Finns det någon som äter LCHF som är veg som kan dela med sig av lite recpet?
(Är innerligt trött på broccoli också så gärna något som inte innehåller det!)