Här delar vi tips på god och enkel vardagsmat=)

Pasta med pesto

Koka pasta
Blanda i grön pesto, körsbärstomater och ruccola.

Funkar bra ihop med en bit kött eller bara som en vegetarisk måltid.

Gottgott. Vi brukar också blanda i kassler, skinka el.dyl + mozzarellaost i detta så har man en komplett måltid. Servera med gott bröd. Mums

TS - vad gjorde du med äpplet och pepparroten i ditt recept? Lät gott!

Jag brukar köpa färka lasangeplattor. Skära upp i ca 15 cm långa bitar, lägga på skinka, mozzarella och basilika, rulla ihop till canneloni, lägg i form och häll över krossade tomater och in i ugnen.

Superenkelt och gott!

Morotsbiffar. Enkelt och billigt!

Smeten till biffarna:

ca. 8 rivna morötter
3 ägg
Mjöl tills det binder
Salt & pappar
Persilja

Blanda som en pannkakssmet och klicka ut i pannan. Blir supergott och passar till både potatis och lingonsylt eller pasta och tzatziki

Det finns en färdig creme fraiche gourmet, med äpple och pepparrot=) Så man behöver bara klicka över den.

Mitt tips med kyckling:

Stek hackad lök och kycklingfileer skurna i lite mindre bitar, i en gryta. Skär zuccini i bitar och lägg i tillsammans med soltorkade tomater i olja som delats lite.

Tillsätt Creme Fraich smaksatt med tomat och basilika.

Låt puttra tills zuccinin blivit lagom mjuk. Smaka ev av med salt o peppar eller annan krydda om du tycker det behövs.

Man kan lägga svarta oliver överst när man serverar, så ser det lite festligare ut.
Godast med ris till, men även pasta går ju bra.

Brukar bli mycket uppskattat och är såååå enkelt!

Pasta med tonfiskröra:

Bryn gul lök i en stekpanna
Häll i krossade tomater & tonfisk på burk
Krydda med Salt och svartpeppar
Låt puttra en kort stund
Häll över svarta oliver
Servera med pasta

Enkelt, billigt och riktigt gott. Godast att servera till riktigt tunn spaghetti...

Det roliga med färsbiffar är att de går att variera på alla sätt. Jag brukar göra ungefär så här...

Färsbiffar a'la Stefanie

Blanda köttfärs, hackad lök, ägg, ströbröd & kryddor

Om du har blanda gärna i en eller flera av t.ex. följande saker:
Dijojnsenap
Hackade örter
Hackade oliver
Smulad feta
Kapris
Hackade soltorkade tomater
Vitlök

Servera med pasta eller potatis, stekt lök och någon sås ni tycker om.

Lövbiffgryta

Stek strimlade lövbitar
skiva ner purjolök och zuccini + ev kapris och ½ paprika
Pressa i en vitlöksklyfta
Häll över 1 pkt matlagningsgrädde
salt, peppar
späd med konc äppeljuice
Koka upp

servera med ris.

Mm nu börjar det komma in många recept=) Fortsätt gärna, ju fler desto bättre!

pastasås

kassler (jag skar i små tärningar)
creme fraiche
lite grädde (för att dryga ut)
lite chilisås
ananas (idag körde jag på krossad)
lök
salt och peppar

Jag stekte kassler och lök lite först, sen hade jag i ceme fraiche, grädde, och chilisås lät puttra ihop, salta o peppera för att till sist ha i ananas... Serverade ihop med pastasnäckor.. Blev väldigt gott, o väldigt enkelt!

Sweet chilikorv och makaroner

400 g falukorv
1 lök
2 msk tomatpuré
1-2 msk sweet chilisås
2 dl creme fraiche
1 dl mjölk

Strimla korven
hacka löken och fräs i smör
lägg i korven och tillsätt tomatpuré och chilisås
Rör i mjölk och creme fraiche

Servera med makaroner

Wokad lövbit

Strimla och woka till lövbitarna

sås:

3 dl tomatjuice/passerade tomater
½ dlsoya
1 msk socker
1 tsk sambal olek eller paprikapulver och chilipulver
½ msk senap
2 vitlöksklyftor
2 dl vatten

Häll såsen över lövbitarna och koka upp, tillsätt wokgrönsaker

Servera med ris

angel: Körde på ditt recept just... drog i baacon istället för ananas.. men guu va gott . thanks !

Mmm nu blir jag hungrig=) Vad många bra recept!

Skinksås och pasta

Hacka gul lök och fräs i en klick smör i en kastrull. Skär kassler/skinka/bacon i mindre bitar och låt det fräsa med lite. Strö över lite mjöl, rör runt och häll på mjölk tills det blir en lagom tjock sås. Salta, peppra, kanske lite curry eller knorrs kött-och grillkrydda. Låt puttra några minuter till. Servera med spaghetti eller annan pasta.

Ibland lägger jag även i broccoli, vilket blir ännu godare.

Enklaste kasslergratängen

Kassler
färska champinjoner
rödlök
creme fraiche franska örter

Hacka kassler, champinjoner och rödlök. Bred över 1 burk creme fraiche franska örter. In i ugnen på 200 grader i ca 15 min och servera med sallad och kokt pressad potatis. Överraskande gott!

Krämig rostbiffspasta:
250 g rostbiff (påläggsvarianten)
150 g sockerärtor
1 paket färsk tagliatelle
1 burk grillad paprika
2 dl lätt creme fraiche
1 tsk salt
malen svartpeppar

Strimla rostbiff och sockerärtor.
Koka pastan.
Mixa paprikan med creme fraiche och smaka av med 1/2 tsk salt.
Stek rostbiff och sockerärtor i olja, krydda med 1/2 tsk salt och svartpeppar
Blanda pastan med paprikasåsen. Servera i djupa tallrikar och toppa med rostbiffsfräs.

Sötpotatisgryta med räkor och currypasta:
1 kilo räkor med skal
600 gram sötpotatis
2 knippor salladslök
1 msk rapsolja
1 burk kokosmjölk
2 msk röd currypasta
1 tsk salt

Skala räkorna. Skala sötpotatisen och skär i kuber. Ansa och strimla salladslöken. fräs potatis och lök i ca 2 min. häll på kokosmjölk och krydda med currypastan och salt. Puttra under lock ca 10 min. Blanda i räkorna och låt de bli varma. Servera grytan med bröd eller ris.

rostade grönsaker och hummus i pitabröd
1 Aubergine
1 röd paprika
1 gul paprika
1 gul zuccini
1 grön zuccini
1 kruka persilja
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 tsk chiliflakes
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 burk hummus (el. så har jag ett jättegott recept på hummus, hojta om du vill ha)
pitabröd

Sätt ugnen på 225 grader. Strimla grönsakerna och persiljan. Skala vitlöksklyftan. Lägg alltihop i en ugnssäker form och ringla över oljan. Krydda. Rosta i ugnen ca 20 min. Servera med hummus och pitabröd.

har varit inne och kikat lite på ingmar.app och dem har massor med grymma recept som är riktigt goda så här har ni lite tips på lite vardagsmat som kan hjälpa er variera er lite i köket ;)

https://ingmar.app/blogg/middagstips-barn-lista-med-vardagsmat-for-barnfamiljer/

själv föredrar jag https://ingmar.app/blogg/pannkakor-pannkakssmet-till-plattar/ sjukt enkelt och går sjukt snabbt att göra!