Har förr hört att man inte ska äta potatis som det börjat växa groddar på...men det är väl bara en myt...eller? 
Har nämligen nyss köpt en potatispåse och när jag öppnade den så är det groddar på potatisen. Ska laga mat och måste veta om jag ska gå tillbaka med potatisen eller inte.
Någon som vet? 
Då dör jag kanske snart då.. för jag har ätit groddpotatis 
Inte ofta men det har hänt...
En och annan groddpotatis gör väl inte så mycket...men 3 kg på en gång kanske inte är så bra 
Jag som är så rädd för dålig mat...
Har ätit "groddad" potatis måånga gånger men nu får det bli slut med det!
Minsta lilla gröna prick så har jag kastat men aldrig vetat att det är farligt med groddar..
I de potatissorter som förekommer på den europeiska marknaden ligger glykoalkaloidhalten (solanin) på 50-200 mg/kg. Vilda släktingar till potatisen, som ofta används i växtförädlingsarbetet, kan innehålla flera tusen mg/kg. Normalkonsumtionen av potatis ligger vid ett par hg per dag. Skulle konsumtionen öka 2-6 gånger riskerar vi att förgiftas om halten av glykoalkaloider i potatissorten ligger vid 200 mg/kg.
www.slv.se
du får med andra ord äta ganska mycket potatis om du ska bli dålig
Glykoalkaloider i höga halter orsakar akut förgiftning som yttrar sig med illamående, diarré och magsmärtor. I allvarliga fall kan neurologiska symtom tillstöta.
Några allvarliga fall finns inte rapporterade från de nordiska länderna trots att solaninhalten i potatisen i Norden är hög i jämförelse med vad som rapporterats från andra länder.
Nypotatis innehåller högre halter av solanin och bör därför inte ges till små barn
ojdå..jag har ätit massor av potatis med groddar i mina dagar..har man eget potatisland så blir det så..mot våren har ju potäterna fått groddar. Har själv bara hört att man ska undvika de gröna potatisarna...
Min potatis får alltid groddar efter några dagar hemma i kylskåpet, betyder det att den innehåller den då Solanin som ni pratar om?
Tycker det är mer regel än undantag att det börjar växa groddar, nämligen.
ojdå, jag brukar bara skala/peta bort knopparna.
Är potatisen mjuk och/eller liite grön äter jag den ändå.
Och JAG LEVER ÄN!! :O
Hallonröd skrev 2009-03-01 22:27:13 följande:
Hemulia skrev 2009-03-01 23:07:50 följande:
Janna84 skrev 2009-03-01 23:14:25 följande:
Jag har under många år käkat potatis med groddar. Jag har givitvis tagit bort groddarna innan kokning. Det har aldrig varit några konstigheter som jag märkt i alla fall. Så tror inte det är nån fara för den stora massan i alla fall.
Jag har under många år käkat potatis med groddar. Jag har givitvis tagit bort groddarna innan kokning. Det har aldrig varit några konstigheter som jag märkt i alla fall. Så tror inte det är nån fara för den stora massan i alla fall.