Vad kan jag/vi göra iordning för mat? Idétorka/orkeslös
Jag ska ha boendestöd på torsdag och tanken är att vi ska laga mat. Något som stått på schemat på torsdagar i många år men som ärligt bara händer lite sporadiskt. En av många saker som är lite eftersatt. Eller mycket. Mitt boendestöd är ävldigt trevlig och så va, men kanske inte den bästa på att få mig att göra saker. Väldigt förlåtande på det sättet.
Jag är i allmänhet väldigt trött och orkeslös och dålig på att äta, särskilt så här på sommaren. Jag inser att det ena kommer ut det andra och vise versa. Igår till exempel så gick jag med boendestödet och köpte ingerdienser till köttfärssås, men igår gjorde jag ingen köttfärssås och idag gick jag vid halv tio på kvällen och köpte tacokrydda och ost och gjorde tacofärs istället och åt med bara creme fraiche och ost och lite ledsen rödlök. Ganska typiskt mig.
Jag tänkte att det ska bli lite skärpning den här veckan men jag har inte riktigt någon idé eller inspiration eller ork. Så jag skulle bli glad om ni kunde tipsa om saker jag/vi kan göra iordning på torsdag som i alla fall kan räcka över helgen. Jag är så dålig på sommarmat över lag så även därför skulle jag behöva lite tips. Jag äter inte pasta, ris eller bönor och snälar på potatisen men annars äter jag väl det mesta.
Och om någon har någon idé för lite lax blir jag glad då jag köpte en bit på extrapris och stoppade i frysen.
