Bröd bakat på endast rågmjöl, med jäst?
Hej,
har någon ett recept på bröd som bakas på endast rågmjöl, jäst, vatten och ev. smaksättning? Älskar rågbröd men har inte börjat med surdeg ännu :)
-
-
Svar på tråden Bröd bakat på endast rågmjöl, med jäst?
-
statusstudy100 skrev 2024-02-08 16:29:24 följande:Bröd bakat på endast rågmjöl, med jäst?
Hej,
har någon ett recept på bröd som bakas på endast rågmjöl, jäst, vatten och ev. smaksättning? Älskar rågbröd men har inte börjat med surdeg ännu :)
Du bör nog börja med surdeg, då rågbröd blir bäst med surdeg.
Det är rätt snabbt gjort och fixa en surdeg, finns en del guider på nätet du kan använda dig av.
Och detta receptet ser rätt okey ut att använda, har dock aldrig testat det själv.
www.saltakvarn.se/recept/brod/finskt-ragbrod/
-
Detta har jag gjort några gånger och gillar:
www.godare.se/recept/a/y4ovvE/lantbrod-pa-rag