Hej! Ni som kör lchf eller paleo; köper ni bara kött och ägg från frigående djur/ekologiskt? Läste om lchf; att för att köttet ska ha rätt sammansättning av fettsyror och vara hälsosamt så bör djuren levt naturligt och ej instängda på små ytor o stressade.
Nu under vintern är det väldigt få djur som har den sammansättningen du pratar om. De du pratar om är djur som går på bete, dvs betar på gröna ängar. Under vinterns äter alla djuren hö. Men det är alltid bättre men djur som har större ytor att röra sig på vilket minskar stressen. Men i huvudsak är det grönbetet som är avgörande.