Hjälp mig
Vi ska bjuda hem en familj på mat och sonen där är mjölk allergisk - jag vill så gärna bjuda på en god efterrätt... men jag har noll koll på vad som är enkelt men gott o mjölkfritt.
Ge mig tips och era bästa recept!
Risgrynsgröt på kokosmjölk serverat med sylt eller färska bär. Blir lite som risifrutti!
Du kan laga nästan vad som helst, mem använda mjölkfria produkter med havre- och sojabas istället. Sojaglass som finns färdig i butik är godare än gräddglass. Egengjord varm chokladsås till det och massa strössel och maränger - det älskar barn. Mitt i alla fall. ????
Eller du kanske vill att det ska vara en efterrätt som passar de vuxna också?
Fruktsallad?
www.kokaihop.se/recept/fromage-utan-gradde
Mousse/fromage med äggvita istället för grädde. Frisk och god. Man kan säkert öka sockermångden lite och minska lite på citronen om man vill.
Du kan laga nästan vad som helst, mem använda mjölkfria produkter med havre- och sojabas istället. Sojaglass som finns färdig i butik är godare än gräddglass. Egengjord varm chokladsås till det och massa strössel och maränger - det älskar barn. Mitt i alla fall. ????
Nej sojaglass är inte godare än gräddglass. Den har en syntetisk bismak.
TS jag råder dig att göra något där det inte finns mjölkprodukter i originalreceptet! Jag gjorde kladdkaka där man ska ha neutral olja istället för smör. Jättegod! Man kan ha fruktsallad till exempelvis (eller mjölkfri glass om man nu gillar det). Tror jag hittade kladdkakan på kladdkaka.se eller nåt sånt.
Om du gör ex kladdkaka kan du ha flytande Milda Culiness i, den är mjölkfri.
(från en annan tråd om just Milda: www.familjeliv.se/forum/thread/66941464-mjolkallergi-milda-culinesse)
Jo, det är den. Den sojaglass jag har ätit har ingen syntetisk bismak alls och är i mitt tycke godare än gräddglass. Havreglass är ingen höjdare däremot.
Panna Cotta! Otroligt lätt att laga med, praktiskt att förbereda tidigare under dagen eller någon/några dagar före.
Denna är en favorit, men kan serveras med allt möjligt tex varm hallonsylt eller bär/frukt.
Eller oreo-cheesecake:
Blanda 2 paket "på mackan" från oatly med 1 burk oatly fraische.
Tag 1-2 paket oreo, gärna med dubbel fyllning, dela ganska många kex och rör ner fyllningen i smeten och använd kexen som botten, kan blandas med mjölkfritt smör eller bara smulas som en botten (godast enligt mej).
När botten är täckt av kexsmulor, så smakar du smeten och rör ev. ner vaniljsocker eller vaniljpulver tills du tycker den smakar bra.
Klicka på smeten och platta till lite grann.
Garnera med oreo eller minioreo.
Vill man lyxa till det så kan man göra 2 fyllningar. Då tar man bort halva och blandar med krossade oreo, hackad mjölkfri choklad och ev. lite kakao.
Andra halvan som ovan.
Lägg i så fall fyllningen i 2 lager.
Kan serveras direkt, men även stå ett tag i kylen eller frysas och tinas ett par timmar före servering. Om du fryser eller förvarar i kylen så väntar du med att garnera med oreo eftersom de gärna blir mjuka.
SÅ enkel att göra, få ingredienser och god för alla, även de som inte är vana vid ersättningsprodukter.
(äggfri, mjölkfri, vegan, sojafri, nötfri mm.)
Eller "nice cream" googla eller kolla på detta receptet:
www.ica.se/recept/mango-och-passionsglass-720652/
Grunden är att man fryser in banan i skivor, sen mixas dessa med olika frukter eller bär, kanske med lite kokosgrädde eller havreyoghurt för att få lite gräddigare eller frozen yoghurt-stil på det hela.
Klassisk smulpaj som görs med mjölkfritt margarin + oatly vaniljsås till, alltid gott!
Frysta blåbär, hallon/mango eller kanske jordgubbspaj?
Hemkokt chokladpudding med utspädd kokosmjölk (späder med vatten så den blir mindre fet och te så kokossmakande) istället för mjölk.
risalamalta