dödfall - stiftelse

Hej,

Min kära mor avled för 2 veckor sen och innan hon somnade in så hade hon en sista önskan om att jag skulle starta en stiftelse inrättas i hennes namn. Hon hade en hel del pengar på kontot och vill att hennes pengar ska gå till stiftelsen. Stiftelsens ändamål ska vara att genom årliga stipendier stödja unga lovande konstnärer som har sina rötter i den lilla stad hon själv kommer ifrån. 

Så till min fråga och fundering..kan man starta detta? och i så fall hur? hon har sagt det innan hon somnade in (dvs muntligt), finns ej dokumenterat någonstans. fanns 2 vittnen i rummen när hon sa det (läkaren & en sjuksköterska).