Koktider för grönsaker
Vad är det för koktider på de här grönsakerna:
Vilka av dem passar att ha med i en soppa?
Vad är det för koktider på de här grönsakerna:
Ska de koka tillsammans med vitlöken?
Pepparrot är en krydda och inte en grönsak.
Vad är det för koktider på de här grönsakerna:
Jordärtskocka passar i soppa.
Med grönsaker är det viktiga att inte överkoka.
Dvs lägg i grönsakerna sist i grytan beroende på koktid.
Pepparrot är en krydda och inte en grönsak.
Vad är det för koktider på de här grönsakerna:
Pepparrot passar inte, det är ganska starkt. Typ som wasabi fast mildare.
Jordärtskocka passar bra. Koka sönder den och mosa/mixaså det blir en tjockare soppa.
Persiljerot är typ som palsternacka. Går säkert att använda på samma sätt som jordärtskocka men blir mycket godare i ugnen med olja och salt på.
Brysselkål passar inte så bra i soppa eftersom det tar över så mycket. Men kan funka i tex en köttgryta. Ska nog bara koka i några minuter. Men olika för färsk och fryst.