Mat-ekonomi i skolan
Skolan har kört med Bregott i små askar och pålägg i stora tuber, som är det dyraste man kan köpa. Liknande bordsfett är billigare som kopior.
Hygieniskt, praktiskt, får de bra priser eller slösar?
-
-
Svar på tråden Mat-ekonomi i skolan
-
De har säkert avtal med vissa företag och är bundna till deras produkter. Så är det med läromedel, inventarier etc också.
-
Är det en kommunal skola styrs de av lagen om offentlig upphandling och köper den mat som har bäst pris. Det gäller däremot totalsumman för hela matleveransen, att smören är i småpaket är troligen av hygienskäl eller bekvämlighetsskäl.
-
Men pålägg i tub är dyrast av allt.elyse skrev 2016-12-08 02:29:19 följande:De har säkert avtal med vissa företag och är bundna till deras produkter. Så är det med läromedel, inventarier etc också.
-
De har små askarCarambolan skrev 2016-12-08 07:19:50 följande:Är det en kommunal skola styrs de av lagen om offentlig upphandling och köper den mat som har bäst pris. Det gäller däremot totalsumman för hela matleveransen, att smören är i småpaket är troligen av hygienskäl eller bekvämlighetsskäl.
-
Ja. Så ser det ut när det gäller kommunala avtal.Nätarbetare skrev 2016-12-09 15:10:39 följande:
Men pålägg i tub är dyrast av allt.
-
Jag trodde de skulle snåla och inte vara värre än vi är själva.elyse skrev 2016-12-09 16:53:02 följande:Ja. Så ser det ut när det gäller kommunala avtal.
Vi köper samma fett men billigare och tuber är dubbelt så dyra som askar.
Men är möjligen mindre grisig.
Jag hämtar ofta i matsalen när det är Mellis och kollar lite, fick även provsmaka pankis en gång. -
Det är politik. Ibland är det nån som känner nån som har ett företag som får kommunen som kund. Där jag jobbar har vi t.ex. avtal med Kinnarps, men inte IKEA. Det blir dyra gardiner, det!Nätarbetare skrev 2016-12-09 17:41:53 följande:
Jag trodde de skulle snåla och inte vara värre än vi är själva.
Vi köper samma fett men billigare och tuber är dubbelt så dyra som askar.
Men är möjligen mindre grisig.
Jag hämtar ofta i matsalen när det är Mellis och kollar lite, fick även provsmaka pankis en gång.
-
Kommunen köper inte smör för sig och pålägg för sig och pannkakor för sig. De betalar ett samlat pris för hela maten (beräknat per portion vanligen) och i det ska det ingå mat, sallad, bröd och måltidsdryck enligt livsmedelsverkets normer och enligt eventuella andra policys som kommunen har, tex att en viss andel ska vara ekologisk. Sen är det upp till leverantören att välja vilken typ av smörpaket det blir för den budgeten.Nätarbetare skrev 2016-12-09 17:41:53 följande:
Jag trodde de skulle snåla och inte vara värre än vi är själva.
Vi köper samma fett men billigare och tuber är dubbelt så dyra som askar.
Men är möjligen mindre grisig.
Jag hämtar ofta i matsalen när det är Mellis och kollar lite, fick även provsmaka pankis en gång.
-
Nej, lagen om offentlig upphandling gäller. Kommunen måste köpa till bästa pris. Sen kan det mycket väl vara så att Ikea inte bryr sig om att lägga anbud.elyse skrev 2016-12-09 17:45:15 följande:
Det är politik. Ibland är det nån som känner nån som har ett företag som får kommunen som kund. Där jag jobbar har vi t.ex. avtal med Kinnarps, men inte IKEA. Det blir dyra gardiner, det!
-
Märkligt då man klagar om brist på pengar.Carambolan skrev 2016-12-09 18:05:49 följande:Kommunen köper inte smör för sig och pålägg för sig och pannkakor för sig. De betalar ett samlat pris för hela maten (beräknat per portion vanligen) och i det ska det ingå mat, sallad, bröd och måltidsdryck enligt livsmedelsverkets normer och enligt eventuella andra policys som kommunen har, tex att en viss andel ska vara ekologisk. Sen är det upp till leverantören att välja vilken typ av smörpaket det blir för den budgeten.
-
Om kommunen ska köpa till bästa pris ligger det väl i kommunens intresse att själva hitta leverantörer och inte bara handla med dem som själva hör av sig?Carambolan skrev 2016-12-09 18:08:47 följande:
Nej, lagen om offentlig upphandling gäller. Kommunen måste köpa till bästa pris. Sen kan det mycket väl vara så att Ikea inte bryr sig om att lägga anbud.
-
Absolut. Lagen är väldigt stelbent på det här området. Ofta gör man ju inte så specifika upphandlingar som "färgglada gardiner som passar på en förskola" utan det är stora ramavtal typ "kontorsmöbler". Då kanske Kinnarp ger ett superbra erbjudande på bord och kontorsstolar som kommunen köper supermånga av, men ett hutlöst pris på gardiner, och vinner ändå upphandlingen eftersom kommunen inte behöver så många gardiner.elyse skrev 2016-12-09 18:15:03 följande:
Om kommunen ska köpa till bästa pris ligger det väl i kommunens intresse att själva hitta leverantörer och inte bara handla med dem som själva hör av sig?
-
Tja. För att ge mitt jobb som exempel så räckte gardin-pengarna till personalrummet (åtta avdelningar blev utan) och möblerna går sönder när man flyttar på dem. Med hörnsofforna för 30000 styck är ju stabila i alla fall.Carambolan skrev 2016-12-09 18:24:35 följande:
Absolut. Lagen är väldigt stelbent på det här området. Ofta gör man ju inte så specifika upphandlingar som "färgglada gardiner som passar på en förskola" utan det är stora ramavtal typ "kontorsmöbler". Då kanske Kinnarp ger ett superbra erbjudande på bord och kontorsstolar som kommunen köper supermånga av, men ett hutlöst pris på gardiner, och vinner ändå upphandlingen eftersom kommunen inte behöver så många gardiner.
-
Spontant låter det som en helt extremt inkompetent upphandlingsavdelning, för så där ska det ju inte vara. Jag tycker att du ska dra iväg ett mail till kommunens revisorer och beskriva läget.elyse skrev 2016-12-09 18:28:45 följande:
Tja. För att ge mitt jobb som exempel så räckte gardin-pengarna till personalrummet (åtta avdelningar blev utan) och möblerna går sönder när man flyttar på dem. Med hörnsofforna för 30000 styck är ju stabila i alla fall.
-
Jo, jag har tänkt tanken. Och "Det där jobbet kanske man skulle ta över... ". :)Carambolan skrev 2016-12-09 18:33:10 följande:
Spontant låter det som en helt extremt inkompetent upphandlingsavdelning, för så där ska det ju inte vara. Jag tycker att du ska dra iväg ett mail till kommunens revisorer och beskriva läget.
-
Obildade politiker ska inte leka med andras pengar, se bara vad de gjort med Nya Karolinksa NKS.elyse skrev 2016-12-09 20:05:07 följande:Jo, jag har tänkt tanken. Och "Det där jobbet kanske man skulle ta över... ". :)