Vad ska jag äta efter detox??

Har ätit enligt lchf i några år och trivts väldigt bra på det även fast jag inte gått ner så mkt i vikt (främst pga dålig disciplin och att jag ändå ätit för mkt). Fick då rådet av en hälsocoach att testa 4 veckors detox och fick en liten bunt recept av henne. Har nu slutfört vecka 1 och det har funkat såååå bra! Det syns verkligen resultat både i spegeln och på vågen och det är god mat. Äter då inte mejeriprodukter, inte gluten, mkt naturlig mat som är ekologisk osv. Men när de här 4 veckorna är klara då - hur tänkte jag då? Vad ska jag äta? Jag saknar visserligen alla goda såser och ostar i lchf men det kanske är dumt att gå tillbaka till det? Ska jag fortsätta äta som jag gör nu eller är det "dåligt" i längden? (Hur nu allt detta nyttiga skulle kunna vara dåligt.)