Vegitarianska recept

Sushi? Du kan göra egen. Mina barn älskar sushi!

Puff...

Fisk är inte vegetariskt. Det bör ni dessutom äta 2-3 gånger i veckan.

Jag är själv vegetarian, idag åt jag tacos till lunch. Istället för köttfärs tar jag svarta bönor som jag steker med lite vatten och kryddor. Till middag åt jag tomatsoppa från Kelda med fetaost och gurka.

Annars så är linssoppa gott, eller bönbiffar av olika slag, falafel, pannkaka, gratänger, hallomiburgare, matsallader etc. Investera gärna i en bra kokbok.

Du har en väldigt smart son! Alla borde äta mindre kött för miljöns skull.

Här är några förslag:

Lasange med fetaost och spenat
Hemmagjort vegetarisk pizza med lök, paprika, soltorkade tomater,och valfri ost. Latmansvarianten är pizza med Hönökaka som botten.
Couscous eller pastasallader med grönsaker, ost, och lite annat smått och gott.
Vissa tycker det är supergott med stekt squash (zuccini), men jag är inget jättefan.
Frittata, dvs. omelett med mycket grönsaker (tex. paprika, lök) och getost.
Om något låter gott kan jag försöka bidra med ett recept.
Paella med cashewnötter, chilifrukt, minimajs och oliver.
Olika sorters pastasåser: tomatsås, spenatsås, ostsås, pasta med oliver, körsbärstomater och pinje nötter,
Paj med blomkål och broccoli.
Ost- och makaronipudding

kanske bör tilläggas att alla ostar inte heller är vegetariska.

Om man kan ge blod som människa så kanske det förekommer blodpudding från levande djur. Då är det ju vetetariskt :)

Om nu fisk går bra så har jag ett recept på fiskgratäng - torskfilé med ett kvargtäcke. Otroligt gott, nyttigt och enkelt.

Receptet