Dags att kontakta dietist och göra pricktest?

Jag är allergisk/överkänslig mot mycket olika saker...

laktos ananas kiwi grön paprika papaya all melon utan vattenmelon jordnötter även fågelkvalser/dun har för övrigt en känslig mage i allmänhet...
När jag får i mig för mycket mjölk får jag en riktigt svullen mage så har kört på låglaktos och laktosfritt i flera år nu men när jag äter tillexempel ananas och kiwi så svullnar och kilar det i munnen och i halsen så har helt enkelt undvikt det med.

Mitt "problem" nu är att jag gärna skulle vilja gå ner några kilo och bli lite hälsosammare... med har testat massa olika gi och sådär men ingenting fungerar, magen krånglar och jag ger upp. Jag tappar all ork och mår helt enkelt blä... men några kilo lättare skulle verkligen inte skada.

Jag har inga direkta bevis på mina allergier och har aldrig gjort ett pricktest.
Däremot har jag en långsam galla och svårt för att bryta ner mat.

Hur ska jag göra och vad ska jag äta för att slippa min onda mage?
Någon i samma situation?