Äggstanning UTAN ägg!

Finns en produkt som heter no egg, som funkar att använda istället för ägg.
Det är ett pulver som liknar potatismjöl, som man blandar med vatten. Finns på typ maxi och sådär.

Fler tips?

Creme fraiche går jättebra!

Hur gör man med Creme fraiche då? ska man inte blanda den med något annat så den blir lite lösare? eller ska man kladda på en som ett täcke?

Gör som en röra, tex kassler, paprika, fetaost mm och till slut creme fraiche och häll bara i i pajskalet.
Jag tycker nästan bättre om det än äggstanning.

Men jag ska ha detta till Makaronilåda/korvlåda... Kanske skulle ha skrivit det : )

Jaha men det går minst lika bra det. Jag brukar ha i en burk creme fraiche när jag göra pasta och kycklinggratäng.
Du får prova, det kan ju inte mer än misslyckas

NoEgg är precis värdelöst
När jag gör pastagratäng brukar jag ha i en skvätt mjölk och riven ost. Det blir inte riktigt som äggstanning men det blir väldigt gott!

Jag tycker no egg är asbra. Använder alltid det istället för ägg, oavsett vad det är som lagas. Paj, muffins, pannkakor you name it. Funkar fiiinfint!

Vadå för vitsås? hur gör man den?

Vanlig även kallas bechamelsås..

Här är ett recept:

Vitsås:
5 msk Smör eller matolja
5 msk Vetemjöl
6,5 dl Mjölk eller sojamjölk
1 tsk Salt
Svartpeppar

1. Smält smöret i en kastrull (alt.matolja) och tillsätt mjölet.
2. Rör i mjölken medan du hela tiden rör om i kastrullen. Salta och peppra.

Vill man kan man även ha ost i såsen.. Men det räcker att ha ovanpå makaronipuddingen annars..