Vi ska ha fest i helgen och tänkte bjuda på några olika sallader, tillsammans med bröd etc. Nu vill jag gärna ha lite inspiration från er 
Jag kan tänka mig det mesta; vegetariska, pasta, bulgur, skaldjur etc. Ja, ge mig helt enkelt era smarrigaste rescept! Tack!
Puff
Kycklingsallad
Grillad kyckling
Kokt ris
Ananas
Paprika
Sallad
Tomat
Gurka
Majs
VÄSTKUSTSALLAD
Isbergssallad
Gurka
Tomat
Räkor
Krabba
Ärtor
Dill
Kokt ägg
Ett måste till är rostat bröd. Samt att gnida salladsskålen med vitlök innan man blandar ihop allt.
grekisk sallad
Kikärtssallad!
I en stor skål blandar man citronsaft och olivolja.
Häll på kikärtor(egenkokta eller från burk!)
Halvera körsbärstomater, gärna i olika färger. Ner i skålen
Hacka rödlök fint, likaså röd chili, utan kärnor. Blanda ner i skålen.
Till sist river du över basilikablad. Rätt så mycket faktikst. Till fyra pers ska man ha en näve full!
Blanda och ät!
Så gott till grillat!
Tack snälla för tipsen! Fler som vill tipsa?
Jamie oliver gör otroligt goda sallader. Om du nu har hans kokböcker vill säga! Men jag tror man kan få tag i hans recept på nätet. Googla hans namn!
Cesarsallad med grillad kycklingfilé:
Min favoritsallad alla gånger är den klassiska cesarsalladen - det finns ju många recept men här e en variant;
Romansallad
färsk timjan
grillad marinerad kycklingfilé
parmesanost (hel parmesan) som man river i flagor
peppar från pepparkvarn
flingsalt
tomat/körsbärstomat
svarta goda oliver
Dressing
majjonäs + riven parmesan + några finhackade sardeller -ev någon droppe tabasco + salt o peppar = mixa allt! Dressingen skall blandas ned bland romanbladen och ev tomaterna + parmesanosten - sedan lägger man på filén ,strör över örter, oliver, lite mer parmesan - salt o peppar...
man kan även ha krutonger på + knaperstekt baccon som tillbehör..
Hur enkelt och hur gott som helst!
Gör en salsa till salladerna; det blir saftigt och jättegott!
Hacka:
Tomater
gurka
rödlök
röd peppar
1 kruka koriander
+
lime / citron
salt & peppar
lite honung
couscous sallad
koka enligt förpackningen med olja o salt
till 2p gör jag följande:
1 tomat
liten bit gurka
fetaost (massa)
paprika
1/2 påse bladspenat tärna allt i små bitar
2-3 vårlökar
citrusdressing:
1lime riv skalet o pressa ur saften
2msk olja
salt o peppar
blanda allt, super gott till grillat eller bara en bit bröd!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingredienser
4 port
1 burk vita eller svarta
bönor, ca 400 g
1 färsk lök
2 msk rapsolja
1 tsk fransk senap
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 liter blandad
grönsallad
3 tomater
2 1/2 dl Arla Köket kall sås vitlök & gräslök
Gör så här
Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Skala och skiva löken tunt. Blanda olja, senap, salt och peppar i en skål och rör ner bönor och lök. Låt marinera ca 10 min. Riv salladen och skär tomaterna i bitar. Blanda ner i skålen. Häll upp salladen på ett stort fat. Strö gärna över rostade nötter, mandel eller frön. Tips! Salladen blir extra krispig om du sköljer och lägger den i kylen några timmar i en plastpåse.
Ingredienser
4 port
ca 1 liter salladsblad av olika sorter
1 rödlök
1/2 dl hackade valnötskärnor eller solrosfrön
Dressing:
2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
1 msk senap
1 msk pressad citronsaft
1/2 tsk strösocker
1/2 tsk salt
1/2 tsk krm kajennpeppar
ev 1 msk sherry
Gör så här
Skölj salladen i iskallt vatten. Låt den rinna av väl. Bryt salladsbladen i bitar i en stor skål. Skala och skiva löken. Blanda ner lök och valnötskärnor i salladen. Blanda ihop dressingen och droppa lite av den över salladen. Servera resten av dressingen till.
vattenmelon i lagom kuber
Rucculasallad
fetaost
rödlök som jag haft antingen i en pressadcitron eller lime
tro det eller ej men godare finns inte.
kryddig sallad, salt ost, söt melon och syrlig dressing
MMmmmmmm bäst till grillat eller bara som den är
Min sambo är grym på sallader, jag lovar de hade platsat på vilken restaurang som helst.
Här är ett recept från honom.
romansallad i botten
ruccula
tomater, helst i olika färger
grillad, skalad paprika
rödlök i tunna skivor, hellre än hackad
pinjenötter och pumpafrön
Undvik kall majs och slanggurka, annars kan man stoppa i det mesta som man gillar.
Balansen är viktig, bättre med för mycket tomat och för lite romansallad, än tvärtom.
Om vill lyxa till det lite, kan man ha grillad/stekt halloumi, eller fetaost. Grillad kyckling eller annat kött kan man också ha i om man känner för det. Grön sparris passar också väldigt bra, men låt dem vara hela. Och vill man hetta till det så hackar man i lite feferoni.
Över alltihop så ska man ringla riktigt med god olivolja. Salt och peppar samt vitvinsvinäger.
Alternativt så kan man göra tomaten och löken som en vinegrett med olja, vinäger och salt innan och låta det stå och dra innan man häller i det.
It´s all about appearence, så lägg upp det snyggt!
Machésallad
Grillad kyckling i tärningar
Tomat
Gurka
Rödlök
Naturella cashewnötter
Fullkornspasta (de där skruvarna)
Servera med tzatziki, lite riven parmesan
Kyckling fileer i strimlor (stekt m salt o peppar räcker)
Pumpa som ugnsrostats i bitar med salt, peppar, vitlök, mald ingefära, mald kanel, mald koriander, paprika pulver
feta ost
rödlök
spenatblad
valnötter
dressing (gjord på olja, balsam, honung el farinscoker, senap, salt, peppar)
jättegott!