Vad menas med smörslungade sockerärtor?

För mig betyder det att när de är nykokta och heta lägger man i en klick smör och skakar om kastrullen så smöret smälter. GOTT

I en omelett kan man väl annars ha precis vad som helst!?

Sockerärtor som du "slungat runt" i kastrull med smält smör?

Okej, då vet jag