Hej!
Som jag fattat det så kan dels två ägg lossna från samma äggstock vid samma "ägglossningstillfälle", dels kan det lossna ett ägg från vardera äggstocken vid samma ägglossningstillfälle. Så att de lossnar inte alltid från samma sida, även om det också händer. Och ja, vanligtvis så sker ägglossning varannan gång från vardera äggstock.
Om dubbel ägglossning sker, dvs från vardera äggstock, så har jag läst någonstans att det KAN ske med upp till ett dygns mellanrum, men vanligare att det sker inom ca 12 timmar.
För så snart ett ägg har lossnat så frigörs ett hormon som ska medföra att andra halvmogna ägg avstannar och återbildas inför nätsa månad i stället, typ... (är inte så haj på detta jag heller...)
Men vid tvåäggstvilligar så har alltid dubbel ägglossning skett. Om det sedan är vanligare att det lossnar två ägg från samma äggstock eller ett från vardera vet jag inte.