Hur gör ni era grillspett i ugnen ?

Hej !

Är sugen på grillspett i ugn och undrar hur jag tillagar dem ?
Vilka pinnar skall man ha, temperatur i ugn, mitten av ugen  ?
Någon god mariand som ni brukar köpa som passar till kyckling, ox eller gris ?

Vill gärna ha tips på någon god sås (hest med vitlök).

Någon ?