Ny undersökning visar - EU:s riktlinjer i barnmat kan vara för höga

Efter en svensk undersökning ser man nu att halterna för mangan, arsenik och kadmium kan vara för höga. Livsmedelsverket samlar nu in uppgifter för att få en bättre bild av problemet och vidtar utifrån det lämpliga åtgärder.

Institutet för miljömedicin (IMM) på Karolinska Institutet har analyserat halterna av olika spårämnen – bland annat mangan, arsenik och kadmium – i modersmjölksersättning och barngröt. Bland modersmjölksersättningarna fann man höga halter mangan i produkter som är riktade till barn med speciella behov, framför allt allergiska barn. I barngröten var det främst mangan, kadmium och arsenik, särskilt i de risbaserade produkterna, som skulle kunna vara ett problem.

Att dessa modersmjölksersättningar innehåller höga halter mangan beror på att de berikas med mangan, som är ett livsnödvändigt ämne. Beräkningar som Livsmedelsverket gjort visar dock att EU:s gränser för godkända manganhalter kan vara för högt satta.

Företagen håller sig inom godkänt gränsvärde för mangan

Enligt Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket, har företagen hållit sig inom de godkända gränsvärdena för mangan, men Livsmedelsverket vill att EU-kommissionen och den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa) ser över dessa gränser.

När det gäller grötprodukterna beror mangan-, arsenik,- och kadmiumhalterna på råvaran gröten är gjord av, och vilken halt råvaran har. Eftersom IMM:s studie bara omfattar analyser av ett prov per produkt kan man inte säga säkert om produkterna alltid innehåller samma halter av dessa ämnen. Livsmedelsverket genomför just nu en egen kartläggning av arsenikhalter i risprodukter.

Allvarligt om produkter för spädbarn innehåller höga halter arsenik

– Det är allvarligt om produkter för spädbarn innehåller höga halter arsenik, kadmium och mangan. Ett barn som livnär sig på modersmjölksersättningar med de här halterna mangan kan få i sig mer än det så kallade tolerabla dagliga intaget. I dagsläget vet vi inte om det kan ge negativa hälsoeffekter, det behöver utredas vidare. Tills vidare råder vi därför föräldrar att i samråd med sin dietist eller läkare välja ersättningar med låga halter mangan, säger Emma Halldin Ankarberg.

Fakta

Höga doser arsenik kan ge akut förgiftning men även långvarig exponering av lägre doser kan ge negativa effekter på hälsan, bland annat ökad cancerrisk. Mangan är ett livsnödvändigt spårämne men höga halter tros kunna vara skadligt för nervsystemet. Kadmium stannar kvar i kroppen under lång tid och lagras i njurarna, vilket gör att njurfunktionen kan skadas om man får i sig mycket kadmium under en längre tid.

Källa: Slv

I dagsläget vet man inte vilka märken det är som har höga halter eller om det gäller samtliga barnmatsmärken på marknaden. Hur tänker ni som föräldrar kring detta? Blir ni oroliga och osäkra kring valet av barnmat?