VV Recept Pasta m ärtröra

Pasta är alltid uppskattat, och visst är det enkelt att göra! Med detta recept behöver du bara spendera drygt 15 minuter, det är lätt att laga och blir fyra portioner. 

Ingredienser: 

Gröna ärter 200 g 

Parmesanost riven 50 g 

Basilika 1 kruka(or) 

Citron 1 st 

Pasta okokt (typ penne) 250 g 

Vitlök 2 klyfta(or) 

Olivolja 1 msk

Instruktioner 

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 1-2 dl av kokvattnet. Blanchera ärtorna och lägg i en mixer med pressad vitlök, parmesan och basilika. Kör till en puré. Blanda ner olja och smaka av med citron och lite salt. Blanda ihop pasta med ärtkrämen och pastavatten och servera.

Har du lite extra tid? Semitorka cocktailtomater i ugnen, 1-2 timmar på 150°, och servera till pastan.