5 recept på läckra somriga sallader

5 recept på läckra somriga sallader

1. Jordgubbar och fetaostsallad

Jordgubbar
Fetaost
Spenat
Valnötter

Gör så här:

Snoppa och skölj jordgubbarna. Dela på mitten eller i klyftor. Skölj spenaten och lägg i en skål tillsammans med jordgubbarna. Smula över fetaost och strö över valnötterna. Ringla lite balsamico.

2. Halloumisallad med vattenmelon

Grillad halloumi
Vattenmelon
Rödlök

Gör så här:
Skär halloumi och vattenmelon i kuber. Toppa med basilika och en dressing med olivolja, citronsaft, salt och peppar.

3. Räksallad med avokado och lime

Räkor
Avokado
Körsbärstomater
Salladsblad

Gör så här:
Toppa med lime, ringla över olivolja och smaksätt med salt och peppar.

4. Panzanella – italiensk tomatsallad med brödbitar

Tomater
Överblivet bröd, ex. från baguette eller lantbröd

Gör så här:
Blanda en dressing av senap, vinäger, olivolja och honung. Toppa med basilika, salt och peppar.

Foto: Unsplash

5. Quinoasallad med rädisor och koriander

Quinoa
Rädisor
Majs
Tomat
Gurka
Rödlös

Gör så här:
Koka quinoa enligt anvisningarna. Skär grönsakerna i tunna skivor och toppa din sallad med koriander, salt och peppar. Gör en dessing med olivolja, rödvinsvinäger och honung.