Testat cirkusgröt? Här är receptet på familjens nya favvo

Proteinrik, naturligt söt och med ett bra namn – cirkusgröt är en superenkel frukost att pitcha in som familjens nya favoritfrukost. Gillar ni bananplättar till frukost? Då är cirkusgröten det rimliga steget att ta härnäst.

Läs också: 5 ultimata tips på maträtter du kan äta när du är hungrig på natten

Cirkusgröt – recept för 4 portioner

Du behöver:

• 4 mogna bananer
• 4 ägg
• 4 dl havregryn
• 4 dl av valfri mjölksort
• 1 nypa salt (det går att lägga till svartpeppar också)
• Smör att steka i

Förslag på garnering:

• Kokosflingor
• Jordnötssmör
• Skivad banan
• Rivna äpplen
• Valnötter
• Kanel

Gör så här:
1. Mosa bananerna med en gaffel i en bunke.

2. Ta fram en kastrull med höga kanter och kör i smöret.

3. Stek de mosade bananerna i någon minut i smöret – var noga med att röra om hela tiden så den inte bränner fast!

4. Knäck äggen i din bananröra och fortsätt röra om, ungefär som när du ska göra scrambled eggs.

5. När röran fått en fastare form blandar du i havregryn, mjölk, salt och peppar. Låt puttra i någon minut tills havregrynen tjocknat.

Servera!

Läs också: 6 tips: Lär dig hitta kantareller – först av alla