Nyårsmiddag som gravid – tips på lyxiga rätter
Att planera nyårsafton när du är gravid kan kännas svårt, vad kan man egentligen dricka och äta för att få kvällen att kännas festlig? Här tipsar vi om fem menyer som passar perfekt till nyårsafton!
Nyårsafton närmar sig, och det är dags att börja tänka på kvällens meny! Men om du är gravid kan det kännas som att alla klassiska nyårsrätter – från ostron och carpaccio till bubbliga skålar – är förbjudna. Men oroa dig inte! Att fira in det nya året med stil och smak är absolut möjligt, även utan rå fisk och champagne!
Här har vi samlat våra bästa tips och fem lyxiga trerättersmenyer som både du och din mage kommer älska. För vem säger att gravidanpassad mat inte kan vara nyårsglam på hög nivå?
Tips på gravidanpassade nyårsmenyer
De flesta livsmedel går faktiskt att äta trots att du är havande. Men det finns en del livsmedel som inte rekommenderas att äta under graviditeten, rå fisk och chark, opastöriserade ostar samt alkohol. Men känner du ändå att inspirationen tryter när det kommer till en härlig, trerättersmeny till nyårsafton? Ingen fara, vi har komponerat fem olika menyer som passar utmärkt att äta när du är gravid!
Läs mer: Kan man äta ostron när man är gravid? Vi reder ut!
Klassisk kyckling
Förrätt: Krämig blomkålssoppa med tryffelolja och krispiga parmesanchips.
Huvudrätt: Ugnsbakad kycklingfilé fylld med färskost och örter, serverad med potatisgratäng och rödvinssås.
Dessert: Citronpannacotta toppad med färska hallon och mynta.
Lax med fräschör
Förrätt: Rostad sötpotatissallad med granatäppelkärnor och rostade pumpakärnor.
Huvudrätt: Grillad lax med honung- och limeglaze, serverad med en mango- och avokadosallad samt jasminris.
Dessert: Chokladmousse gjord på mörk choklad och kokosgrädde, toppad med passionsfrukt.
En meny med italienska influenser
Förrätt: Carpaccio av rödbetor med chèvrekräm och rostade valnötter.
Huvudrätt: Svamprisotto med sparris och pecorino.
Dessert: Vaniljbakade päron med mascarpone och karamelliserade mandlar.
Festlig fläskfilé
Förrätt: Räksallad med mango, koriander och lime.
Huvudrätt: Helstekt fläskfilé med potatispuré, rödvinsås och smörstekta gröna bönor.
Dessert: Jordgubbssorbet med krossade maränger och färska bär.
Värmande vintermeny
Förrätt: Svampsoppa med timjan och hembakat bröd.
Huvudrätt: Långkokt kalvstek med rotfrukter och gräddsås.
Dessert: Vitchokladfondue med fruktspett av ananas, jordgubbar och kiwi.
Missa inte:
