Smart og god bursdagsmat

Publicerad: 7 maj 2015, kl. 12:23

Visst er det lett å bli dratt inn i verden av bilder på perfekte bakverk og kreative borddekninger på Pinterest? Men om man ikke har all tid i verden til å legge på selskapsforberedelsene, kan det være lurt å ikke jage seg opp altfor mye over fiksingen.

- Ikke stress deg opp – det er ingen bryllupsfest, men et selskap for barn som vil ha litt party, tipser Linnea Swärd, redaktør og fotograf på Tasteline.com.

Kan man gjøre bursdagsfint uten å kjøpe masse partydingser?

- Alt man gjør mye av blir effektfullt – som å blåse opp masser av ballonger. Girlander av farget papir fikser man på et kvarter. Et annet tips er å skrive ut ansikter av tegneseriefigurer, monster eller kjendiser – klipp ut øynene og sett på strikk.

Hva er lurt å satse på om man vil bake sammen med barnet sitt?

- Å pynte kaken er alltid morsomt. Man kan gjøre det enkelt for seg gjennom å kjøpe ferdige bunner og heller gå løs på dekorasjonen. Kutt opp frukt eller klipp smågodt i forskjellige former. Avslutt med kakestrø i fine farger.

Hvor mye er passe å bake til bursdagen?

- Det er nok med en bløtkake og et par forskjellige småkaker. Gjør gjerne mindre versjoner enn vanlig av kakene. Barn trenger ikke å spise kjempekaker, de blir fullt fornøyd med små varianter.

Hvordan unngår man at barna blir helt hyperaktive på sukker?

- Barn ser frem til godteri i bursdager, men man kan se til at de spiser seg mette på annet. Kutt opp frukt og grønnsaker som de kan spise av når de vil.

Når det gjelder maten – hvilke alternativer finnes det til pølse i brød?

- Man må ikke slå knute på seg selv for å være unik. På våren og sommeren kan man rulle ut grillen og lage hamburgere. Ellers er snitter veldig bra. Gå ut fra hvitt formbrød som du kutter i fire deler og legger enkle pålegg på. Snitter er også perfekt å starte selskapet med for å unngå blodsukkerfall.

Og drikke – hva har du for tips om man vil ha noe annet enn saft?

- Saften kan man piffe opp gjennom å lage en punsj som man har vann med kullsyre og masser med frukt oppi.