Smart og god bursdagsmat

Visst er det lett å bli dratt inn i verden av bilder på perfekte bakverk og kreative borddekninger på Pinterest? Men om man ikke har all tid i verden til å legge på selskapsforberedelsene, kan det være lurt å ikke jage seg opp altfor mye over fiksingen.

- Ikke stress deg opp – det er ingen bryllupsfest, men et selskap for barn som vil ha litt party, tipser Linnea Swärd, redaktør og fotograf på Tasteline.com.

Kan man gjøre bursdagsfint uten å kjøpe masse partydingser?

- Alt man gjør mye av blir effektfullt – som å blåse opp masser av ballonger. Girlander av farget papir fikser man på et kvarter. Et annet tips er å skrive ut ansikter av tegneseriefigurer, monster eller kjendiser – klipp ut øynene og sett på strikk.

Pannekakekake med bringebærfløte og appelsinsukkerINGREDIENSER:Pannekaker2,5 dl hvetemel6 dl melk3 stk egg0,5 ts salt2 ss smørBringebærfløte3 dl kremfløte3 dl bringebærAppelsinsukker0,5 dl sukker1 stk appelsin, vasketGarnityrBærSLIK GJØR DU:1. Lag appelsinsukkeret først: Riv det gule skallet av appelsinen og bland sammen med sukkeret.2. Pannekaker: Pisk melet i halvparten ev melken. Ha oppi resten av melken, egg og salt.3. Smelt smøret i en stekepanne og ha oppi røren.4. Stek 8 pannekaker i stekepannen og la dem bli kalde.5. Pisk kremfløten og ha oppi bringebærene. Legg en pannekake på et fat og strø over appelsinsukker. Spre på bringebærfløte og gjør slik lag på lag til det blir som en bløtkake. Avslutt med et lag med bringebærfløte og pynt med ferske bær.Kilde: Tasteline.com

Les også: Fiks barneselskapet – morsomt og enkelt

Hva er lurt å satse på om man vil bake sammen med barnet sitt?

- Å pynte kaken er alltid morsomt. Man kan gjøre det enkelt for seg gjennom å kjøpe ferdige bunner og heller gå løs på dekorasjonen. Kutt opp frukt eller klipp smågodt i forskjellige former. Avslutt med kakestrø i fine farger.

Hvor mye er passe å bake til bursdagen?

- Det er nok med en bløtkake og et par forskjellige småkaker. Gjør gjerne mindre versjoner enn vanlig av kakene. Barn trenger ikke å spise kjempekaker, de blir fullt fornøyd med små varianter.

Hvordan unngår man at barna blir helt hyperaktive på sukker?

- Barn ser frem til godteri i bursdager, men man kan se til at de spiser seg mette på annet. Kutt opp frukt og grønnsaker som de kan spise av når de vil.

Les også: Kronikk: Stoppe barn som spiser mye?

Når det gjelder maten – hvilke alternativer finnes det til pølse i brød?

- Man må ikke slå knute på seg selv for å være unik. På våren og sommeren kan man rulle ut grillen og lage hamburgere. Ellers er snitter veldig bra. Gå ut fra hvitt formbrød som du kutter i fire deler og legger enkle pålegg på. Snitter er også perfekt å starte selskapet med for å unngå blodsukkerfall.

Og drikke – hva har du for tips om man vil ha noe annet enn saft?

- Saften kan man piffe opp gjennom å lage en punsj som man har vann med kullsyre og masser med frukt oppi.

Les også: Alle skal ha det gøy i min bursdag!