Lyst på barn? Spis folsyre!

Folsyre – hva er det? Det er et spørsmål som mange gravide kvinner stiller seg. Selv om folsyre er avgjørende for at fosteret utvikles som det skal, er det langt ifra alle som planlegger barn som er klar over dette. Folsyre og folat er ulike former av samme B-vitamin; folat finnes naturlig i mat mens folsyre er kunstig fremstilt og tilgjengelig som kosttilskudd.
    – Det er påvist at det finnes en sammenheng mellom et for lavt folatnivå hos mor og økt risiko for ryggmargsbrokk hos barnet, forteller Annica Sohlström som er sjef for ernæringsavdelningen på Livsmedelsverket (tilsvarende Mattilsynet).

Mange kunne vært reddet
I Sverige blir det født mellom 20 og 25 barn med ryggmargsbrokk per år, og i tillegg blir omtrent 80 fostere med samme lidelse abortert bort. Det anslås at cirka 25 prosent av de fødte barna kunne vært reddet dersom moren hadde hatt et tilstrekkelig høyt nivå av folat i blodet.
     – Risikoen for å få et barn med ryggmargsbrokk er forholdsvis liten, men når det skjer er det en katastrofe både for barnet og foreldrene, sier Annica Sohlström.

Blir tilsatt maten i USA
Dessverre er det ikke sikkert at det er tilstrekkelig å ta folsyretilskudd først når kvinnen får vite at hun er gravid, for å være helt sikker bør man ha tatt det minst fire uker før unnfangelsen. Det har derfor blitt diskutert hvorvidt man bør tilføre folsyre til forskjellige matvarer, slik som det blir gjort i for eksempel USA.
     – Det har vært på gang i både Sverige og andre europeiske land, men visse studier har vist at hvis man får i seg for mye folsyre under lang tid kan det øke risikoen for å bli rammet av visse krefttyper, og derfor har det blitt med tanken så langt, forteller Annica Sohlström.

De færreste får i seg nok gjennom kosten
Det finnes flere studier som viser at mange kvinner ikke klarer å komme opp i 200 mikrogram per dag kun gjennom kosten, og gruppen som kommer opp i 400 mikrogram er veldig liten. Til den senere gruppen hører til stor del vegetarianere og veganere som er flinke til å spise mye belgfrukter.
    For å få i seg tilstrekkelig med folat uten å ta tilskudd bør man spise minst en halvkilo frukt og grønt hver dag – inkludert belgfrukter som er ekstra rike på folat – i tillegg til å velge fullkornsprodukter i den utstrekning det lar seg gjøre. En halvkilo frukt og grønt er omtrent tre frukter og to gode håndfuller med grønnsaker.

FOLSYRE/FOLATHva er folsyre? Folsyre og folat er to forskjellige former av samme B-vitamin. Mens folat finnes naturlig i ulike typer av mat, er folsyre et kunstig fremstilt stoff som fåes som kosttilskudd. Hvorfor skal man ta folsyretilskudd når man planlegger å bli gravid? Folsyre er nødvendig for at fosteret skal utvikles normalt. Dette gjelder særlig de første ukene etter unnfangelsen, da predisposisjonen for det sentrale nervesystemet dannes. Hvis moren har for lavt nivå av folat i blodet under denne perioden øker risikoen for at barnet skal bli født med ryggmargsbrokk.Når skal man ta folsyretilskudd? Det beste er hvis man kan begynne å ta det cirka en måned før unnfangelsen, men i det minste med en gang man vet om at man er gravid. Hvor mye folsyre/folat er det som skal til? Et voksent menneske bør få i seg 200 mikrogram folsyre/folat per dag, mens gravide anbefales å øke det til 400 mikrogram per dag.Hvor lenge skal man ta folsyretilskudd? Ihvertfall frem til uke 12, deretter har ikke folinsyren noen forebyggende effekt mot ryggmargsbrokk lenger. Men det er å anbefale at man spiser mat som inneholder folat under hele graviditeten, både med tanke på fosterets utvikling og morens bloddannelse. Det samme gjelder så lenge man ammer.

Mat som inneholder mye folat:
• fullkornsprodukter, som brød og råris
• grønne blad-grønnsaker, som spinat og ruccula
• belgfrukter, som bønner og linser
• andre grønnsaker, som rød paprika og mais
• kål, som blomkål og brokkoli
• rotfrukter, som rødbeter og kålrot
• frukt, som appelsin og kiwi
• bær, som solbær og bringebær
• kefir og yoghurt
• leverpostei og lever