Festlig kaka i långpanna, tack!

150 g smör

5 dl mjölk (ljummen)

1 pkt jäst (söt el vanl)

1 ägg (+ 1 ägg till pensling)

1 dl socker

½ tsk salt

11-12 dl vetemjöl

Fyllning

150 g smör

2 msk vaniljsocker

3 dl florsocker

100 g philadelphiaost

Gör vanlig bulldeg. Jäs i bunke ca 30-40 min. Platta ut degen i långpanna. Gör 48 hål med

fyllning i eller använd gärna sprits och tryck in fyllningen i degen. Jäs ca 15 min. Pensla med

ägg, strö på pärlsocker. Gräddas ca 20 min, 200°.

****************************************************

4½ dl strösocker

3 ägg

225 g smält smör

4 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

4 msk kakao

2 dl kokande vatten

Görs som en vanlig sockerkakssmet. Grädda i långpanna 175° ca 25 min.

Kräm att breda på kakan

150 g mjukt smör

2½ dl florsocker

1 ägg

100 g riven mandelmassa

Bred krämen på kall kaka.

Smält 100-150 g mörk blockchoklad med lite olja och pensla på kakan. Skär i bitar med varm

kniv när chokladen stelnat lite.

*******************************************************

4 ägg

4 dl socker

4 dl vetemjöl

2 tsk kanel

2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

6 dl rårivna morötter

200 g smält smör

I långpanna : 175° ca 30 min I rund form: 175° ca 1 timme Philadelphiaglasyr 200 g smält

avsvalnat smör 200 g philadelphiaost, rumsvarm 3 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker saft och

skal av en citron

*******************************************************

2 ägg

3 dl strösocker

2½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

3 msk kakao

150 gr smält smör

1½ dl kokande vatten

Vispa ägg och socker, tillsätt resten.. Grädda i en smörad långpanna 15-20 min i 175 gr....låt

svalna

Glasyr

150 gr smält smör

2½ dl Florsocker

1 ägg

½ paket kokos

Bred på kakan och låt kallna Smält 1 stor ljus Marabou chokladkaka tillsammans med 2 msk

matolja. Bred på kakan och låt den svalna. Skär den i lagom stora bitar (typ moccarutor)

KLART!!!

*********************

2 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl vatten

Vispa ägg och socker. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda allt och tillsätt vatten. Häll smeten i

en smord och bröad form. Grädda i 175 grader i 45 minuter på nedersta falsen. Kräm: 100 g

smör 1 dl socker 1 st äggula 2 tsk vanilinsocker ½ dl kokos Blanda alla ingredienserna i en

kastrull och koka upp. Häll krämen över den varma kakan och låt sedan svalna. Tips! Gör

dubbel sats och grädda i långpanna!!!!!!

*********************

2 ägg

2 dl strösocker

75 g smält smör

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Äppelkompott:

4-5 syrliga äpplen

3 dl vatten

1 dl strösocker

1 msk saft av citron

Maräng:

3 äggvitor

1½ dl strösocker

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt till sockerkakan. Blanda ner övriga

ingredienser och rör smeten jämn. Grädda kakan i smord och bröad liten långpanna i ca 15

minuter. Koka upp sockerlagen och lägg i de skalade och klyftade äppelbitarna och koka dem

mjuka. Ta upp äppelbitarna och lägg dem på kakan. Häll lite av sockerlagen över så att kakan

blir saftig. Sänk värmen till 175 grader i ugnen. Vispa vitorna till hårt skum. Vänd ner sockret

och vispa ytterligare några minuter. Bred marängmassan över äpplena. Ställ in formen i ugnen

tills marängen fått lite färg ca 8 minuter. Servera gärna med vaniljvisp. Äpplena kan bytas ut

mot päron.

*********************

6 äggvitor

4 dl strösocker

4 hg malda hasselnötter

3 - 4 hg smör

6 dl florsocker

6 äggulor

225 g blockchoklad

3 msk matolja

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Blanda försiktigt ner strösocker och hasselnötter i smeten.

Lägg bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten i pannan. Grädda i 225 grader i 15 -

20 minuter. Låt bottnen kallna. Rör ihop smör, florsocker och äggulor till en smidig

smörkräm. Bred krämen över bottnen och ställ kakan kallt. Smält blockchokladen och tillsätt

oljan. Bred chokladblandningen över kakan och skär den i bitar; 2,5 x 2,5 cm.

*******************************************************

4 ägg

4½ dl strösocker

200 g margarin

2½ dl mjölk

3 tsk bakpulver

3 tsk vanillinsocker

6 dl vetemjöl

Ägg och strösocker vispas pösigt. Rör i mjölk och smält margarin. Blanda i mjöl, bakpulver

och vanillinsocker och rör smeten. Grädda i en form 30x40 cm. Har du en långpanna - gör 1½

sats med smet. Grädda 200 grader, 15-20 minuter.

Garnering:

200 g rumsvarmt margarin

2 dl florsocker

Marsankräm

Mandelmassa

Kakao

Rör ihop margarinet och florsockret med en elvisp. Gör Marsankräm på 3 dl mjölk och rör ner

denna. Blanda detta noga. (Om du gör en långpanna, gör då dubbel sats av garnering). Bred

krämen över den kalla kakan. Strö över ca 3 dl grovt riven mandelmassa. Sikta kakao över.

Skär i bitar. Går utmärkt att frysa!

*********************

3 dl vetemjöl

2½ tsk bakpulver

1½ dl socker

1½ dl mjölk

50 g smält margarin

3-4 äpplen

Kanel Socker

Skala och klyfta äpplena. Blanda de torra ingredienserna, tillsätt mjölk och smör. Häll smeten

i en form. Stick ner äppelklyftorna i kaksmeten. Strö över kanel och socker. Grädda 200

grader i 30 minuter. Man kan göra tredubbel smet och göra den i en långpanna.!!!

*********************

Ugn: 200°

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 dl kallt vatten

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 dl krossad ananas

Glasyr:

2 msk smör

1 dl socker

1 ägg

1 1/2 dl cocosflingor

2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Späd med vatten och blanda i mjöl och bakpulver. Häll smeten i

smörad och bröad långpanna och grädda kakan ca 20 minuter. Gör under tiden glasyren.

Smält smöret och blanda i övriga ingredienser. Glasyren ska sjuda, inte koka. Ta ut kakan,

bred över den krossade ananasen och häll över glasyren. Grädda kakan några minuter till.

Skär den i fyrkanter och servera kakan när den svalnat.

*********************

200 grader C

Blanda:

4 ägg

5 dl socker

2 dl smält smör (ca 200 gr)

7 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 tsk salt

3 dl mjöl

Rör ihop allt till en jämn smet och bred ut i en smord och bröad långpanna

(ca 28x35 cm). Grädda ca 15 min.

Blanda i kastrull:

1 påse kokos (200 gr)

2 dl socker

1 dl sirap

1,5 dl grädde (t ex mellangrädde är helt OK)

6 msk smält smör

Rör ihop o låt sjuda i 5 min.

Bred över kakan o grädda ytterligare ca 10 min

Låt kakan kallna och skär den sedan i lagomt stora bitar

*********************

3 ägg

1 1/2 dl socker

3/4 dl vetemjöl

3/4 dl kokos

1 tsk bakpulver

Fyllning: 2-3 dl mossade bär

Garnering: 2 dl vispgrädde bär

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vete-mjöpulver. Häll smeten i en bakpappers-klädd

långpanna, 30x40 cm. Grädda i 225 grader, 5-8 minuter. Stjälp upp kakan på papper som är

lättsockrat och strött med kokos. Smaksätt de mosade bären med lite socker. Fördela över

kakan och rulla ihop. Lägg rullen med skarven nedåt innan den skärs i skivor. Garnera med

grädde och färska bär.

***********************************

Vinbärskaka i långpanna Ingen onödig disk här! Hela smeten rörs ihop i smälta-smörkastrullen

och på nolltid har man en stor sats jättegoda, lite sega rutor.

200 g smält smör

6 dl socker

4 ägg

6 dl vetemjöl

1 tsk vanillinsocker

1 påse mandelspån

2-3 dl färska eller frysta vinbär

Sätt ugnen på 175°C, lägg bakpapper i en långpanna. Smält smöret i en 2-liters kastrull Låt

smöret svalna något och blanda sedan raskt i socker, ägg,mjöl och vanillinsocker. Bred ut

smeten i långpannan, strö över mandelspån och ev hallon.

*********************************

Saftiga läckerbitar som glädjande nog är lättbakade. De har garanterat en strykandeåtgång.

Kan frysas. Det här behövs till 1 långpanna:

150 g smör eller margarin

2 ägg

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 1/2 dl mjölk

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Glasyr:

50 g smör eller margarin

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 dl vispgrädde

3 dl riven kokos

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg, socker och

vaniljsocker pösigt. 2. Tillsätt mjölk och smält smör. Blanda mjöl och bak-pulver och vänd

ner i smeten. 3. Lägg bakpapper i en långpanna och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen 10-12

min. 4. Glasyr: Blanda samtliga ingredienser till glasyren i en kastrull och värm tills allt

smält. 5. Ta ut kakan och bred på glasyren. Grädda ytterligare ca 12 min tills kakan fått färg.

Ta ut och låt kallna.Skär i bitar.

**************************************

Denna kaka är lite tyngre än en mjuk kaka men samtidigt inte som ett vetebröd. Går jättebra

att baka i långpanna och att frysa

2 kkp (3 dl) socker

125 g smör

2 kkp (3 dl) kall mjölk

4-4,5 hg mjöl

2 tsk mald kardemumma

2 tsk bakpulver

Socker och smör rörs ordentligt. Övriga ingrediensen blandas i. Hälls i smord, brödad form.

Garneras med pärlsocker och hackad mandel. Gräddas i 175 grader i 45-60 minuter.

*************************************

3 ägg

1 1/2 dl socker

1 dl potatismjöl

1 tsk bakpulver

1 msk potatismjöl

2 dl kallt kaffe

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör eller mjölkfritt margarin

valnötskärnor chokladkaffebönor Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Blanda

potatismjöl och bakpulver och sikta ner i äggpöset. Häll smeten i en med bakplåtspapper

klädd liten långpanna, ca 20x30 cm. Grädda mitt i ugnen i 250°C, ca 5 min. Stjälp upp kakan

på sockrat smörgåspapper. Dra bort bakplåtspapperet och låt kallna. Rör ut potatismjölet i

kaffet i en kastrull. Tillsätt florsockret. Låt koka upp under omrörning. Smaka av med

vaniljsockret och klicka i matfettet. Låt krämen kallna. Dela kakan mitt itu. Bred hälften av

krämen på den ena bottnen och lägg den andra ovanpå. Bred över resterande kräm. Skär

kakan i ca 24 bitar. Garnera varje bit med en valnötskärna samt två chokladkaffebönor.

*************************************

Detta behövs:

5 st ägg

7,5 dl socker

2,5 dl ljummet vatten

7,5 dl vetemjöl

5 tsk bakpulver

Smörkräm:

250 gr smör

4 dl socker

3 st äggulor

2,5 tsk vaniljsocker

3 st dubbeldajm

Vispa ägg och socker poröst.Tillsätt allt det andra under omrörning. Häll smeten på

bakplåtspapper i en stor långpanna. Grädda i 30 min i 175 gr. Nagga kakan efteråt. Blanda allt

till smörkrämen i en kastrull. Låt sjuda tills den blir tjock. Bred krämen över den varma

kakan. Strö på den krossade dajmen. Skär i passande bitar när den svalnat. Det blir många

kakor och de är jättegoda!! Ett litet tips...krossa dajmen i en plastpåse med ex. en liten

hammare....det brukar jag göra så slipper man göra rent skärbrädan sen.

******************************************

150 gr margarin

1 dl socker

2 äggulor

4 dl vetemjöl

Toscasmet:

2 msk honung

1 dl socker

50 gr margarin

1 dl grovt hackade hasselnötter

Gör degen. Kavla ut den i en långpanna Grädda halvfärdig 8 min Ugn 175 gr. Bred

toscasmeten över kakan Fortsätt grädda tills den fått färg Låt sen svalna och skär sen i rutor

*********************************

En saftig äpplekaka utan matfett. Dubbel sats blir lagom i långpanna. Grädda då i 225ºC ca 15

min.

4 dl havregryn

1-2 bittermandlar

15 st sötmandlar

1 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

2 ägg

2½ dl socker

2 dl riven kokt, kall potatis

4-6 syrliga äpplen

1 msk kanel

2 msk socker

Hacka mandel och havregryn med kniven i matberedaren (eller mal dem om du inte har

matberedare). Blanda det malda med vetemjöl och bakpulver. Vispa ägg och socker poröst.

Blanda ner det malda. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23cm i diameter. Skala

äpplena kärna ur och skär dem i klyftor som vänds i kanel blandat med socker. Stick ner

äppleklyftorna i smeten. Strö över kanel och sockerblandningen som blir över. Grädda i

175ºC ca 55 min. Servera med vaniljsås, vaniljyoghurt eller glass som dessert eller som kaka

till kaffe.

*******************************

200 graders ugn.C

5 st Ägg

4 ½ dl Socker

4 ½ dl Vetemjöl

3 tsk Bakpulver

4-6 Äpplen skalas, klyftas och läggs på sockerkaks-smeten. Margarin hyvlas över, strö över

kanel och sist pärlsocker

*************************************

2 ägg

1 tsk salt

3 1/2 dl socker

6 dl mjöl

3 dl matolja

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

1 tsk muskot

2 tsk bakpulver

6 dl äppel tärningar

GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader Lägg alla ingredienser i en skål och blanda dem till

en jämn smet.Bred ut smeten i en liten långpanna och grädda i ca 30 min eller tills kakan fått

lagom färg serveras med vaniljsås grädde eller vanilj glass

**************************

Ingredienser: (1 Långpanna)

-------------SMETEN---------

9dl Vetemjöl

1 1/2msk Bakpulver

6 Ägg

4dl Socker

1 1/2 Citron; rivet skal av

150g Smör; smält, avsvalnat

3dl Mjölk

------------FYLLNING--------

10 Äpple

1dl Socker

2tsk Kanel

Relaterat boktips: Kökets trädgård Beskrivning: En långpanna blir ca 20-24 bitar. Smörj och

bröa en lånpanna (drygt 30x40 cm). Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl och bakpulver i en skål.

Vispa ägg och socker pösigt i en stor skål. Rör ner citronskalet, smöret och mjölken. Häll

sedan i mjölblandningen, lite i taget, och rör till en slät kaksmet. Slå ut smeten i långpannan.

Skala och kärna ur äpplena. Skär varje äpple i 6-8 klyftor. Blanda socker och kanel i en skål,

vänd äppelklyftorna i socker-kanelblandningen. Stick ner äppelklyftorna i smeten i raka, täta

rader tvärs över kakan. Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter - prova med en sticka när

kakan känns genomgräddad. Ställ långpannan på galler och låt kakan svalna under en duk.

*******************************

ca 48 st lå:ngpanna 30 x 40 cm smör och ströbröd

100 g smör

2 1/2 dl socker

1 ägg

3 dl mjölk

7 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

300 g smör

3 dl socker

4 1/2 dl havregryn

1 1/2 msk kanel

Smörj och bröa långpanna. Smält 100 g smör. Låt svalna. Rör smör och socker, tillsätt ägg.

Rör ner mjölken växelvis med mjölet, väl blandat med bakpulvret och vaniljsockret. Häll

smeten i långpannan. Lägg 300 g smör tillsammans med socker, havregryn och kanel i en

stekpanna. Låt smälta under omrörning. Bred blandningen över smeten i långpannan. Grädda

mitt i ugnen i 200°C ca 20 min. Låt svalna och skär i bitar.

*************************************

300 g smör

9 dl havregryn

3/4 dl sirap

2 1/2 - 3 dl socker

4 msk vetemjöl

3 tsk bakpulver

Rör ihop allt. Grädda i långpanna, 175°C i 10 - 15 min.

**********************************

Gör en sockerkaka som gräddas i långpanna. Hyvla över nougat när den är färdiggräddad och

fortfarande varm. Smeta till lite med en kniv. Om man vill kan man slänga på kokos eller

flakes eller strössel över nougaten.

*********************

2 ägg

2 dl strösocker

75 g smält smör

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Äppelkompott:

4-5 syrliga äpplen eller Päron

3 dl vatten

1 dl strösocker

1 msk saft av citron

Maräng:

3 äggvitor

1½ dl strösocker

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt till sockerkakan. Blanda ner övriga

ingredienser och rör smeten jämn. Grädda kakan i smord och bröad liten långpanna i ca 15

minuter. Koka upp sockerlagen och lägg i de skalade och klyftade äppelbitarna och koka dem

mjuka. Ta upp äppelbitarna och lägg dem på kakan. Häll lite av sockerlagen över så att kakan

blir saftig. Sänk värmen till 175 grader i ugnen. Vispa vitorna till hårt skum. Vänd ner sockret

och vispa ytterligare några minuter. Bred marängmassan över äpplena. Ställ in formen i ugnen

tills marängen fått lite färg ca 8 minuter. Servera gärna med vaniljvisp

*********************

4 ägg

6 dl socker

250 g smält smör

3 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

6 msk kakao

Vispa ägg och socker, tillsätt smält smör, tillsätt mjölblandning( mjöl, vaniljsocker, kakao.

Bred ut på smörpapper (vik ev upp kanterna)i långpannan. Grädda 20 min 175 grader. Sikta

florsocker över.

*********************

6 ägg

200 g smör el margarin

4 dl strösocker

1 pkt saffran (½ g)

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

4½ dl vetemjöl

½ dl mjölk

Glasyr:

3 dl florsocker

50 g smält smör el margarin

2 msk vaniljsocker

4 msk kakao

2 msk kaffe

Gör så här:

Smöra och bröa en långpanna. Dela äggen och lägg vitorna i en skål. Spara gulorna i en annan

skål. Stöt saffran i mortel. Vispa matfett och socker vitt och pösigt, tillsätt gulorna en i taget.

Blanda ned saffranet. Vispa allt väl. Blanda mjölet med bakpulver och vaniljsocker. Sikta ned

blandningen i smeten, växelvis med mjölken. Vispa vitorna till toppigt skum och vänd ned

dem i smeten, bred ut smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen i 175°C ca 35 min.

Känn med en sticka om den känns torr, då är kakan färdig. Låt kakan svalna under duk.

Blanda under tiden glasyren och låt den stelna lite innan den breds över kakan. Skär kakan i

trekanter eller rutor om Du vill.

***********************************

2oo gram smör eller margarin

4 dl socker

6 ägg

4 medelstora kokta kalla potatisar

300 gram sötmandel

12 bittermandlar

rivet skal av en apelsin

Till formen: margarin och mjöl

Garnering: 250 gram mörk choklad block eller vanlig

+ 2 msk olja

Beredning: Riv potatisen och mal mandeln, rör margarin och socker vitt och pösigt. Dela

äggen och tillsätt gulorna en i taget. Tilssätt potatisen, mandeln och apelsinskalet. Vispa

vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Bred ut i den smorda och mjölade

långpannan. Grädda i 20 - 25 minuter i 175 grader. Låt kakan kallna och bestryk den sedan

med smält chocklad utrört med olja.

Hoppas du ska bli nöjd

***********************************

Ugn: 200°

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 dl kallt vatten

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 dl krossad ananas

Glasyr:

2 msk smör

1 dl socker

1 ägg

1 1/2 dl cocosflingor

2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Späd med vatten och blanda i mjöl och bakpulver. Häll smeten i

smörad och bröad långpanna och grädda kakan ca 20 minuter.

Gör under tiden glasyren. Smält smöret och blanda i övriga ingredienser. Glasyren ska sjuda,

inte koka.

Ta ut kakan, bred över den krossade ananasen och häll över glasyren. Grädda kakan några

minuter till. Skär den i fyrkanter och servera kakan när den svalnat.

***********************************

6 dl socker

5 dl vete

3 tsk bakpulver

2 tsk vanilj

8 msk kakao

200g margarin

4 ägg

3 dl hett vatten

Blanda torra ing, tillsätt marg och de lätt uppvispade äggen. Rör i vattnet och häll smeten i

smord och bröad långpanna.

175 grader 40-60 min.

Chokladglasyr av florsocker m chokladsmak (1 pkt),2 msk sm. margarin (det går bra att

utesluta) och vatten smaksätt med pepparmintsoljan. Bred glasyren över kakan.

***********************************

3 dl socker

2,5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 msk kakao

150 g smält margarin

1,5 dl kokande vatten

Smörkräm

180 g grönt Bregott

1 st ägg

2 cm riven mandelmassa

150 g florsocker

Vispa smörkrämen till en vit smet som bredes

över den avsvalnade kakan.

Glasyr

1 msk kokosfett/olja

1 pkt mörk blockchoklar

Bredes över den kalla kakan!

***********************************

560 g socker vispa kraftigt

4 st ägg

700 g mjöl

8 tsk bakpulver

4 dl mjölk

230 g smält margarin

Dela smeten i tre delar och smaksätt enligt följande:

1) 3 tsk kanel

2) 1 msk kakao

3) 2 tsk vaniljsocker

Grädda delarna var för sig på bakplåtspapper i långpanna

ca 8 minuter, 200 grader. Lägg ihop dem med smörkräm sedan de kallnat.

Smörkräm

200 g margarin

1,5 msk kakao

345 g florsocker

2 tsk vaniljsocker

6-7 msk starkt kallt kaffe

Lägg smörkrämen mellan bottnarna och skär i rutor. Den blir ganska hög denna kaka. Låt den

gärna stå till sig lite i kylen innan den skärs så att lagren inte faller isär sen när man skär den.

***********************************

4 st ägg vispas

3 dl socker

250 g smält margarin

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

180 grader. Låt svalna

Glasyr

1,5 dl grädde

2,25 dl socker

1,5 msk sirap

1,5 msk smör

1,5 tsk vaniljsocker

Stormkoka glasyren i 8 minuter, bred sedan

snabbt över kakan.

***********************************

4,5 kkp mjöl

3 dl socker

1,5 kkp mjölk

3 st ägg

225 g smält margarin

3 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

Grädda i smord och bröad långpanna, 175 grader näst nederst.

Glasyr

6 msk margarin

7,5 msk kaffe

2 msk kakao

2 msk vaniljsocker

300 g florsocker

Strössel