Funderar på att bli vegetarian eller pescetarian. Hjälp uppskattas!
Hej!
Jag har under några års tid funderat över vad jag äter och vad jag vill äta, jag vill äta hälsosamt men även gott. Jag har funderat på pescetarian, vegetarian och vegan. Vegan känns väldigt avlägset, men dom andra två överväger jag definitivt.
Min mat-tankar:
Jag gillar inte texturen och smaken av kött, det här har jag börjat tänka på rätt nyligen och har gjort det svårare och svårare att äta kött (med kött i det här fallet menar jag nöt, fläsk och fågel). Fisk går fortfarande bra men jag äter det inte så ofta. Mjölkprodukter är inte något min hud gillar har jag märkt, men jag älskar att blanda till såser med gräddfil och jag gillar varm choklad. Har hört att sojamjölk kan ge hormonproblem vilket jag redan har = vill helst undvika det. Vad finns det annars att välja bland som inte smakar pyton? Jag borde kanske hitta andra saker jag gillar så att jag inte behöver något substitut för mjölk. Ägg har jag personligen inga problem med, de är nyttiga och en proteinkälla.
Är protein som jag är mest fundersam över, jag äter ofta quinoa och quorn, men att tillåta ägg och fisk gör väl det lättare att äta tillräckligt mycket av fullvärdiga protein, eller är det inte något man behöver oroa sig över när man kombinerar olika ofullständiga protein?
Vi går vidare. Mina största problem är väl egentligen att jag:
har en liten kyl (2 små hyllplan + dörrutrymmet) och en fryslåda (normal storlek). inte har någon ugn, men jag har en mikrovågsugn. bara har en kokplatta. inte vill att min matkostnad ska går över 1500 kronor i månaden.
Jag vill bli hälsosam, jag vill känna att jag har ett tänk bakom vad jag äter. Det känns som att jag har flera saker emot mig, främst mitt "kök" (kokvrå, snarare), men jag vill ta tag i det här nu, är så trött på mig själv.
Jag vet egentligen inte vad jag frågar efter, tips antar jag? Kanske lätta, goda vegetariska recept som inte innehåller mjölkprodukter? Vad bör man satsa på att ha i en liten kyl/frys? Vad borde man ha i skafferiet? Kanske svårt att säga vad någon annan ska ha, men som sagt, tips uppskattas :)
