Städa spisen

Jag har en spis som är helt OMÖJLIG att rengöra (klassisk vit mer fyra svarta plattor alltså).

Runt två av dessa plattorna är det helt brunt och inbränt och har varit så sedan innan jag flyttade in. Hur rengör jag detta utan att förstöra mer av "lacken" då jag kan se alla gamla repor och gissar på att de är en stor del av problemet...