Svarar på min egen fråga!
Nu har jag köpt en skärmaskin hos Amazon som heter ? KITGARN? för 2 300 kr. Nu har jag inte använt den än men den verkar vara mycket stadig och stabil. Väger 18 kg och är något större än den gamla.
www.amazon.se/gp/product/B07W93C2ZY/ref=ppx_od_dt_b_asin_title_s00&psc=1
Jag återkommer med en lite recension lite längre fram.
Ett annat användningsområde för maskinen, annat än bröd har varit att köpa hela bitar kött för utskärning till pålägg som sedan fryses in.
Nu kommer min nästa fråga ???? Vad ska man köpa för ?chark? papper? Vanligt plastfolie fungerar dåligt. Pålägget blir blött och trist!
Tack för tipset. Jag har emellertid hittat en återförsäljare - Tingstad som säljer div charkpapper. Jag har skickat en fråga till dem. Återkommer här när jag fått svar.
Vi fick nyss detta svar från Tingstad