Halloweendessert som kan bakas i silikonform

För att kunna vända upp efterrätten på ett fat (så det syns att det är en hjärna) tror jag att det är bättre med något som håller ihop ordentligt.

Jag skulle gå på din första idé med glass eller kanske ännu hellre en parfait, eftersom den inte behöver röras när du fryser den.

Om du är orolig att den skall fastna kan du snabbt doppa silikonformen i varmt vatten innan du vänder upp den.

Till en hjärna skulle jag ha gjort tex en parfait med hallon -så att den blir lite läskigt blodsprängd... :)