Varför tror man inte att barn kan äta samma som vuxna?

Mina barn har alltid gillat kryddad mat och thaimat, indiskt och kinesiskt har de alltid ätit. Varför skulle barn inte tycka om kryddor?

Du har haft tur, du har fyra barn som du skriver njuter av mat och matupplevelse. Jag är ingen matmänniska, självklart tycker jag att det finns god mat, men för mig är mat till 95% överlevnad, sedan ska den vara ätbar. Nu råkar jag dessutom vara rätt duktig på att laga mat, men fortfarande är det mest rent arbete som jag gör.

Däremot har vi aldrig serverat typisk barnmat hemma hos oss, men likväl så har vår son under sina första 10-12 år haft få maträtter han ätit (men de har däremot varit bra rätter).

Nej, jag njuter inte av mat på det sättet. Men är fortfarande väldigt kräsen.

Alla är inte matnjutare (däremot kan jag njuta av ett gott glas rött)

Min äldsta är yngre än din sjuåring. Han älskar musslor och bläckfisk av alla slag. Han har ätit ostron och sniglar och carpaccio och en massa andra udda saker. En av de bästa smakupplevelserna han vet är grytstekt riphjärta. Han tingar alltid hjärtat och levern när jag lagar viltfågel.

Så har jag en yngre, som föddes för tidigt och dessutom har en obstruktion i halsen som hon måste opereras för. Hon har jättesvårt för mat. Jättesvårt. Vi har ett BVC som är på oss om att hon väger för lite, hon är petig, maten får inte smaka fel eller se fel ut. Det handlar inte om hur kryddstarkt det är, utan om att hon inte gillar vissa smaker.

Även jag som vuxen, som är så matglad som jag är, har svårt för vissa kryddor eller ingredienser. För min del är det Aromat och grillkrydda som skulle kunna få mig att kräkas rakt ut. Jag förstår inte vad det är som gör att man tror att barns smaklökar måste "vänja sig"? De har känsligare smaklökar, man kan inte vräka på ohämmat med chili, de kan ha smakpreferenser även som små. Min yngsta kan äta stark och kryddig mat, hon äter olika sorters kött och fisk, hon äter alla basråvaror och hon äter grönsaker. Men hon tycker inte om när det smakar salvia, tomat eller capsaiscin. Till exempel. Vad är det som gör det så svårt att se nyanser? Att barn är olika? Att de har preferenser?

Håller med helt och fullt. Äter gör amn för att överleva. Fanns det ett piller att ta med allt man behövde skulle jag gladeligen ta det och sen äta riktig mat de få gånger jag faktiskt är sugen.