Är en kalori inte en kalori?

Japp, men de snabba kolhydraterna och sockret binder fettcellerna istället för att göra sig av med dem och man kommer sannolikt varken bli mättare eller hålla vikten särskilt länge.

Lågfettkost och lågkolhydratskost fungerar på samma princip men ändå helt olika.

Lågfettkost fungerar på så sätt att kroppen använder upp de kolhydraterna som behövs, och resten lagras som fett. Konverteringen kostar dock lite energi, så man lägger inte på sig lika mycket fett som man har överskott av energi.

Lågkolhydratskost fungerar tvärt om. Man ställer om kroppen i svältläge (kroppen måste ha kolisar eller en biprodukt av fett, ketoner, för att hjärnan ska fungera), och det kostar kroppen igen att konvertera från ett till det andra.

Alltså är en kalori inte en kalori. När du äter vanlig kost så läggs fettet i fettdepoerna, kolhydraterna används upp och om det behövs mer energi så använder kroppen extrafettet som har lagrats. Har man ätit för mycket konverteras kolisarna om till fett. Kroppen lägger dock ALLTID undan fettet i fettvävnaderna innan fett används. Vid LCHF är det alltså inte fettet du just åt, som används till energi just då, men de kolisar du äter används direkt om de behövs. Men om du äter båda så lägger du på mer fett, i princip, eftersom du inte behöver konvertera om något.

Vilket man trivs med bäst är invdividuellt. Jag mår bäst på lågfettkost, andra mår bättre på högfettkost. Det är dock mer naturligt för människan att äta lågfettkost än lågkolhydratskost (även om undantag finns, iniuterna är ett bra exempel), och alltså mindre slitsamt för kroppen. Observera att du behöver LITE fett, av typen omega-3, för att må bra. Detta finns i höga halter i fet fisk, linfön, chia frön och valnötter, så det är bra att inkludera en liten del av dessa livsmedel i kosten varje dag, trotts lågfettkost.

Nr 1: ingen människa kan äta 100 gram rent socker och må bra i det.
Nr 2: det är möjligt att du går ner i vikt, men kroppen lär må som en potta skit på insidan.
Nr 3: varför i hela fridens namn ska man äta 4000 kcal LCHF-kost för? Då lär man ju gå upp, ja.

Det handlar om att äta när man är hungrig, men sluta när man är mätt. Med LCHF kost kommer man inte behöva äta särskilt mycket för att bli mätt och få bra insulin som gör att man vill äta mer. Alla dieter kan säkert få folk att gå ner, men LCHF handlar mer om insidan än om utsidan. Det handlar om kroppens alla nivåer som ska må bra. Att äta 100 kcal om dagen kommer få dig att gå ner, men kroppen mår inte bra.