Är en kalori inte en kalori?

I väldigt stor utsträckning är en kcal =en kcal. Äter du enbart 500 kcal per dag lär du lär du tappa i vikt oavsett om det är som rent socker eller som hälften protein och hälften fet. Äter du 6000 kcal om dagen lär du gå upp även om det är perfekt LCHF kost.

Många mår bättre och blir mättare under lång tid på en kost med lågt kolhdrat innehåll, framförallt snabba kolhydrater. Det minskar risken för dels överätning och dels matsug mellan måltiderna i samband med att blodsockernivån sjunker.

Om du idag äter på ett sätt som funkar för dig och du uppnår dina mål så är det dumt att byta. Varför ändra ett fungerande koncept?

Då "mer" är ett rätt difust begrepp så blir det svårt att svara på det. Genom att tex äta mycket grönsaker som vitkål, bönor, paprika, tomat, blomkå, brocoli så får du i dig mycket käk som fyller ut men innehåller lite kalorier.
Du blir svårare att samtidgt äta massor med kaloririkt mat.

Livsmedel med mycket snabba och täta kolhydrater som socker, vitt mjöl gör att det går att snabbt få i sig många kalorier. Blodsockret går också upp snabbt som ger energi och livslust. När sen blodsockret lika snabbt går ner uppstyår ett sug efter mera. Lätt då att ta en onödig macka eller bulle.

Protein, långsamma kolhydrater, fett tas långsamare upp i kroppen och håller blodsockret på en mer jämn nivå så att man inte lika snabbt blir sugen igen
 

KLart det är nyttigare men vikten påverkas i huvudsak av kaloriinnehållet. Genom att äta en felbalanserad kost går det att få en massa bristproblem, allt från skörbjugg tull benskörhet.

Den omvandlingen tar tid om det gäller långsamma kolhydrater och protioneras ut till musklerna i lagom tempo så att det förbränns. Även fet omvandlas till sist till socker och bränsle för muskler och organ. En process som tar lite.

Extremt få äter till 100% en kost som aldrig innehåller kolhydrater. Det är rätt bökigt och kräver en del planering.

Se inlägg #1

I kcal motsvarar 1/2 dl grädde drygt 210 g potatis

5 dl grädde motsvara i kalorier över två kg potatis så det är inget konstigt att det mättar mer än två potatisar.

Att många mår bättre och kan reglera sitt sug och smygaätande av LCHF är väl rätt väl väl underbyggt. Det går också bra att gå ner i vikt på en väldigt kolhydratbaserad kost med lite fett.

Om jag går på en diet där jag äter enbart äter 100 g (500 kcal) rent socker per dag under några veckor. Kommer jag gå upp och ner i vikt då? Har en normalförbrukning på ca 2500 kcal.

Om jag istället äter 4000 kcal enligt LCHF går jag upp eller ner i vikt?

Det är en bra sammanfattning av vad jag tror också. Det som har störst påverkan på vikten är hur många kcal man äter, inte vad. Vad man äter påverkar måendet, hälsan, hunger, mättnad, möjlighet att hålla en kostplan.

Du kan ju alltid testa. Då vi reagerar lite olika på maten vi äter så kanske det funkar bra för dig, eller inte. 

Byt t ex ut en del av din pasta, potatis, bröd mot ägg, grädde, kött eller bönor.

Testa. Byt nästa middag.