Svenska insekter på menyn verkar smarrigt?
Ja, insekter som proteinkälla är en smart lösning men den kanske skall användas annorlunda än att serveras i form av stekta larver på en tallrik. Kanske torkas, malas till pulver och blandas ut i ex ris/mjöl/såser.
Själv har jag bara prövat myror. Det blev man inte mätt på kan jag lova.