Jag längtar till jul!!!
tahira skrev 2012-12-15 20:50:06 följande:
Åh vad du varit flitigt! Har du lust att skriva eller länka till recept på saffranskolan och blåbärsfudgen?Hoppas handleden läker snart!
Blåbärsfudgen hittade jag efter att jag googlade lite Blev lite sisådär, lös i konsistensen tyvärr. Men den står i frysen just nu så jag ska kunna doppa den sen Hittar dock inte tillbaka till just det receptet Ska leta lite till så återkommer jag med det för smaken var god.
Saffranskolan har jag testat själv.
Det är:
3dl grädde
3dl socker
1dl ljus sirap
1gr saffran
En klick (typ en matsked) smör
Vit choklad
Klä en form med bakplåtspapper (ca 20x20cm) och pensla med matolja.
Stöt saffranet och blanda allt utom smöret i en tjockbottnad kastrull. Låt koka till 125 grader. Rör då och då.
Ta kastrullen från värmen och vispa kraftigt med elvisp ca 1-2 min. Häll kolan i formen och låt stelna. Skär i lagom stora bitar och ät som de är eller doppa i vit choklad.
Blir en kraftig saffranssmak så man kan minska något på den om man ska äta den som den är.