Fika för diabetiker

Min bror är diabetiker. Det hjälper inte riktigt och gör om du läser tidigare inlägg också att personen känner sig utpekad och får dessutom äta äckligt fika som hen känner sig tvingad att smaka eftersom det fixats speciellt för hen. Allt som innehåller vitt mjöl omvandlas till socker snabbt i kroppen. Så bättre att satsa på frukter som har fibrer som saktar ner omsättningen till socker i frukten som äpple, päron och citrus samt bör som hallon och blåbär med grädde och glass vid sidan. En ostbricka som gör att en diabetiker kan äta lite fruktsallad eller en vanlig kaka utan att blodsockret går upp för fort. Och det gäller främst typ 2 diabetiker, för även en sådan som sköter kosten och hälsan i övrigt kan ta en bulle eller en bit tårta nån gång ibland. 
En typ 1 diabetiker reglerar med insulin och då behövs inte så mkt anpassning. 

Till FilippaFL, det är lite konstigt tycker jag att man inte bemödar sig om att läsa på. Kanske beror det på att jag har ett barn med allergier och har allergier själv som gör att jag tänker till och läser på. En fika ska ju vara både trevlig och god för alla. Oavsett behov av anpassningar. 

Och det är nästan alltid görbart att bjuda på nåt som kan uppskattas av alla. Jag tycker du ska berätta för din familj att du önskar att de hade koll på hur det funkar med kost och dina behov av anpassningar eller ej. För många vet för lite. 

Ett annat tips till den som vill baka är att baka på mandelmjöl och göra tex en saffranskladdkaka med rårörda hallon och vispgrädde till, plus en ostbricka.

Jag menade så klart att alla skulle äta samma fika. Ursäkta att man försöker hjälpa till.