För oss som bakar

Blev en urgod citronpaj här om dagen

http://louisespis.blogspot.com/2010/06/frach-citronpaj.html

idag bakar jag inte men jag kokar rabarbersaft

Hoppas det lyckas bara för jag har aldrig gjort förrut

Grahamsbullar med russin

Recept

Äggkorgar.. Jag ska köpa en sådan eftersom vi har mkt ägg o jag bakar en del. Det är fint o ha äggen i en äggkorg. MEN.. Hur länge kan ägg ligga rumstepererat?

Det som är angivit som bäst-före-datum på äggförpackningen är angivit för rumstemperatur, så de kan ligga rätt länge i rumstemperatur, i alla fall en månad. Men förvarar man de svalt så förlängs ju den tiden avsevärt och kan då hålla minst 3-4 månader.

Vi får äggen från en bondgård, köper 2 flak i månaden. Så de står inga datum på våra, men de bör väl hålla samma tid

Någon som ska baka något gott till midsommar då?

Testade citronpajen, supergod! Dock använde jag en form med väldigt låg kant så halva innehållet fick bara plats, men som sagt god blev den ; )

Ska nog till och baka min urgoda jordgubbstårta imorgon så vi har den till Midsommar. Bara man kan få tag på jordgubbar. Annars är min backup plan en hallon och citron cheesecake. Får ta och återkomma på den punkten.

Baka i alla fall ett urgott bröd idag från Lailas nya kokbok Blev fyllning med mozzarella, skinka, oliver, soltorkade tomater och rosmarin. Uppdaterar broggen med det imorgon. Tänkte ta och baka två sådana att ta med till midsommarlunchen vi ska på som liten gåva till värdinnan

Till midsommar blir det här rabarberkaka med kolaglasyr och så jordgubbstårta. Kanske hinner slänga ihop nåt mer