Kavat

Äldre 9 Feb 13:11

1115 svar

Äggallergitråden

Äggallergitråden: del 14

Äggallergitråden: del 13
Här fortsätter tråden för oss alla med knoddar som ej tål ägg. Tanken är att vi ska kunna ge varandra stöd, tips, recept mm.

Leta efter ägg i INNEHÅLLSFÖRTECKNINGAR:
Heläggspulver, Hönsäggvita, Äggalbumin, Ägglobulin, Äggula, Äggulepulver, Äggvita, Äggvitepulver, Ovalbumin, Albumin (är antingen mjölk- eller äggprotein, kontakta tillverkaren), E1105
(E1105 går även under namnet Lysozym, som kan hittas i utlänsk ost samt konserveringsmedel.)

Ovo betyder ägg.

MPR-VACCINATION: Om ni har mycket allergiskt barn så rådfråga läkare innan ni vaccinerar. Inga reaktioner mot ägg i vaccinet har konstaterats sedan vaccinet gjordes om för några år sedan.

Läs mer på www.allergisidan.com och
www.allergimat.com. Där finns även recet!
Recept finns även på www.tasteline.com
På www.mjolkfri.com finns info och dissuktionsforum för äggallergi.
Utgången bak/fika/godisrecepttråd för allergiker (stängd):
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27172372.html
Utgången matrecept-tråd för allergiker:
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27146750.html
Utgången recept-tråd för äggallergiker: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m33843605.html
Utgången recept-tråd utan ägg: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m40187640.html

*****************************************
ÄGGERSÄTTNING:
Äggersättning (1 ägg) till mjuka kakor (max två ägg kan bytas ut):
-Koka upp 1 dl vatten med 1 msk hela linfrön. Låt svalna o sila sedan av. Använd “vattnet” (gelen).
-Värm 2 dl vatten med 1½ tsk fiberhusk under omrörning.
-1 tsk bakpulver. Tänk på att för mycket bakpulver ger smak, så ersätt inte för många ägg med bakpulver.
-NoEgg (vanlig butik)
-Loprofin (apoteket, är egentligen inte avsett för äggallergiker utan för njursjuka som behöver proteinreducerad kost)

Ersättning för ägg i gratänger och lådor:
1 del mjölkpulver och 2 delar vatten
Om man inte tål mjölk : 2 delar sojamjölk och 1 del vatten

Färser och köttbullar:
Använd 1 mosad kokt potatis eller potatismospulver. Andra alternativ är att tillsätta 1 tsk potatismjöl eller majsstärkelse.

Bullar:
Pensla med sockerlösning, mjölk, honungsvatten, juice, kokosmjölk, sirap eller smält smör.

Matbröd:
Pensla med vatten, olja, filmjölk eller mjölk.
**************************************************

Allergitråd:
www.familjeliv.se/Forum-3-318/m49715000.html

TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2010-04-05 19:53
NY Allergitråd:
www.familjeliv.se/Forum-3-318/m51783396.html

Twixie

Äldre 11 Feb 17:23

#11

Yosa skrev 2010-02-10 19:49:35 följande:

Tack snälla för era svar. Kan även ha varit i mjölkallergitråden jag läst om just detta att frysa glass i annan form än vanligt paket. jag tror att jag testar att göra som ni skrev. ta plastfolie i min hjärt-form. Låta de frysa till och sen försöka ta ut det. Men sen behöver jag göra en likadan till. Tror ni då den första kan läggas på ett fat in i frysen (typ plast eller påse om då såklart) medan jag göra form nummer 2? Tycker inte den borde tappa form i och med att den är fryst och får stå i frysen hela tiden till de är dags för kalas.Vad kan man då garnera med? Strössel i form av hjärtan i olika färger var beställt från dottern. Kanske ha på lite sådana där rosa jungfrubröst eller nåt.Smart med pepparkaksformar! Vore ju kul att göra massa hjärtan i mellanstor pepparkaksform. Vore nåt till nästa år Men ni som gör olika lager...menar ni då olika lager med olika färg på glass eller har ni något annat? Typ sylt eller nåt så att de blir glasstårta?

Jag har inte gjort med sylt eller så emellan men det går säkert bra, jag har oftast gjort på olika sorters/smaker glass men oftast tar jag bara glass + sorbet.

(¯`°?.¸ ღ Melvin ღ¸.?°´¯) ♥ (¯`°?.¸ ღ Malte ღ¸.?°´¯)

Kavat

Äldre 11 Feb 18:26

#12

Yosa skrev 2010-02-10 19:49:35 följande:

Tack snälla för era svar. Kan även ha varit i mjölkallergitråden jag läst om just detta att frysa glass i annan form än vanligt paket. jag tror att jag testar att göra som ni skrev. ta plastfolie i min hjärt-form. Låta de frysa till och sen försöka ta ut det. Men sen behöver jag göra en likadan till. Tror ni då den första kan läggas på ett fat in i frysen (typ plast eller påse om då såklart) medan jag göra form nummer 2? Tycker inte den borde tappa form i och med att den är fryst och får stå i frysen hela tiden till de är dags för kalas. Vad kan man då garnera med? Strössel i form av hjärtan i olika färger var beställt från dottern. Kanske ha på lite sådana där rosa jungfrubröst eller nåt. Smart med pepparkaksformar! Vore ju kul att göra massa hjärtan i mellanstor pepparkaksform. Vore nåt till nästa år Men ni som gör olika lager...menar ni då olika lager med olika färg på glass eller har ni något annat? Typ sylt eller nåt så att de blir glasstårta?

Jag tar en glass-sort och lägger i botten och fryser in några timmar (med plastfolie på). Då hinner det stelna och så tar jag nästa lager osv.
Vill jag ha "roligare" glass än t.ex vanlig vanilj har jag blandat i minimarschmallows, riven choklad osv i glasen (måste då tina lite för att kunna röra).

Kolla i affären, vad de har för strössel. Vet inte innehåll dock, men de har ju alla möjliga varianter.

Jag har ibland klippt en mall och bara strött riven choklad på (som ett hjärta t.ex).

Yosa

Äldre 11 Feb 20:59

#13

Kavat skrev 2010-02-11 18:26:59 följande:

Jag tar en glass-sort och lägger i botten och fryser in några timmar (med plastfolie på). Då hinner det stelna och så tar jag nästa lager osv.Vill jag ha "roligare" glass än t.ex vanlig vanilj har jag blandat i minimarschmallows, riven choklad osv i glasen (måste då tina lite för att kunna röra).Kolla i affären, vad de har för strössel. Vet inte innehåll dock, men de har ju alla möjliga varianter. Jag har ibland klippt en mall och bara strött riven choklad på (som ett hjärta t.ex).

•*´¯`*• Kul med lite insiration •*´¯`*•

Tack!

Yosa

Äldre 11 Feb 20:59

#14

insPiration skulle de ju stå

Prince or Princess

Äldre 17 Feb 20:08

#15

hm.. ställer en liten fråga här:

var med dottern på MPR-vaccinationen i fredags. Gjorde först pricktest då hon reagerat på ägg via amningen. Efter väntetiden (ca 15 min?) syns en ca 1 mm stor (liten) röd prick där. Enligt sköterskan var det "bara från nålsticket".
Kan detta verkligen stämma? På den negativa kontrollpunkten syntes inget alls! Har aldrig fått en röd prick på något pricktest alls förut? (jo den positiva kontrollpunkten förstås, och den är ju enormt stor i jämförelse)

Nu har hon haft jättehög feber i två dagar och lite mindre i två (?) dagar, och eksem på handen som blossat upp igen. Gnällig, ingen matlust alls (visst hon mår ju inte bra pga feber/hosta/snuva, men liiiie bättre brukar hon äta när hon är sjuk)
Är det ägg som hon reagerar så på tror ni?

Yosa

Äldre 17 Feb 20:46

#16

Prince or Princess skrev 2010-02-17 20:08:04 följande:

hm.. ställer en liten fråga här:var med dottern på MPR-vaccinationen i fredags. Gjorde först pricktest då hon reagerat på ägg via amningen. Efter väntetiden (ca 15 min?) syns en ca 1 mm stor (liten) röd prick där. Enligt sköterskan var det "bara från nålsticket".Kan detta verkligen stämma? På den negativa kontrollpunkten syntes inget alls! Har aldrig fått en röd prick på något pricktest alls förut? (jo den positiva kontrollpunkten förstås, och den är ju enormt stor i jämförelse)Nu har hon haft jättehög feber i två dagar och lite mindre i två (?) dagar, och eksem på handen som blossat upp igen. Gnällig, ingen matlust alls (visst hon mår ju inte bra pga feber/hosta/snuva, men liiiie bättre brukar hon äta när hon är sjuk)Är det ägg som hon reagerar så på tror ni?

MPR pricken ska vara som kontrollpricken för att vara negativ. Kontrollprickarna brukar bara vara just en prick ingen upphöjning. Däremot kan viss upphöjd prick "accepteras" beroende på vad det är man prövar för något. Vet inte men i ert fall kanske det räknades som "okey" för att ändå ge vaccinet?

Tolkar jag det rätt som att ni fick vaccinet trots detta?

Hade hon reagerat på ägget i vaccinet hade hon troligen inte fått feber pga av det. Febern kommer kanske från vaccinet? Dvs vaccinet är ju en svag dos av mässling, påssjuka och röda hund.

saffe

Äldre 18 Feb 08:13

#17

Jag tycker det är konstigt att sjukvårdspersonal har så olika uppfattningar(eller information) om MPR-vaccinet.. Dom jag har pratat med (Linköpings allergicentrum) säger att MPR-vaccinet inte tillverkas i ägg längre...

Prince or Princess

Äldre 18 Feb 11:01

#18

Yosa skrev 2010-02-17 20:46:43 följande:

MPR pricken ska vara som kontrollpricken för att vara negativ. Kontrollprickarna brukar bara vara just en prick ingen upphöjning. Däremot kan viss upphöjd prick "accepteras" beroende på vad det är man prövar för något. Vet inte men i ert fall kanske det räknades som "okey" för att ändå ge vaccinet?Tolkar jag det rätt som att ni fick vaccinet trots detta?Hade hon reagerat på ägget i vaccinet hade hon troligen inte fått feber pga av det. Febern kommer kanske från vaccinet? Dvs vaccinet är ju en svag dos av mässling, påssjuka och röda hund.

Pricken från vaccinet var definitivt större än den negativa kontrollpricken (som inte syntes alls). Men som du skriver, kanske att den ändå räknades som okej. Men jag frågade verkligen specifikt och hon sa att det var själva nålsticket, vilket jag tyckte verkade konstigt. Inte för att det spelar någon roll egentligen, jag var mest lite nyfiken på om hon reagerar på ägg, utan att behöva provocera. (Fast vid själva vaccinationsstället på benet syntes inget speciellt.)

hon fick vaccinet ja. hon har nog smittats av något samtidigt som vaccineringen då. (är jättehostig och snuvig med) och att det därför blev sån jättereaktion, typ "dubbel" feber eller nåt.. och inte pga av det ev ägget. Tänkte ffa på eksemen om det var därifrån de kom, men det är väl nästan omöjligt att veta...

Prince or Princess

Äldre 18 Feb 11:02

#19

saffe skrev 2010-02-18 08:13:48 följande:

Jag tycker det är konstigt att sjukvårdspersonal har så olika uppfattningar(eller information) om MPR-vaccinet.. Dom jag har pratat med (Linköpings allergicentrum) säger att MPR-vaccinet inte tillverkas i ägg längre...

ja visst är det väldigt konstigt!

Twixie

Äldre 10 Mar 17:51

#20

Era barn som reagerat med utslag vid allergi. Hur har de sett ut? Lillebror har nu fått som många "finnar" över kroppen. Trodde först det var vattkoppor men de har inte alls utvecklats till det (dagis har inte sagt något heller). Men de blir inte färre utan hela tiden fler och riktigt röda och stora. En stor som en enkrona, inte själva finnen men det röda runt. Nu har han stora röda upphöjda utslag på i stort hela benet. Vi har tidigare gjort allergitester som inte visat något men sådant kan ju förändras. Idag åt han pasta och köttbullar till middag och jag tyckte han blev sämre men ibland vet man inte hur mycket man ser för att man TROR att han reagerar och hur mycket som faktiskt är allergi.

(¯`°?.¸ ღ Melvin ღ¸.?°´¯) ♥ (¯`°?.¸ ღ Malte ღ¸.?°´¯)