Vad ska man göra med äggvitor?

Jaa du.. vad i allsindar ska vi ta oss för? Jag har ett excellent förslag. Ge äggen till någon människa i behov av mat, som inte lider av brist på självinsikt och äggvitepsykos?

Det blir lite olika. Jag äter majonnäs till.

Fransk nougat då, ytterligare ett förslag... kanske passar? Ingredienser 5 dl socker 1 krm salt 1.5 dl ljus sirap 1.25 dl vatten 2 st äggvitor 0.5 dl mandel Gör så här Blanda socker, salt, sirap och vatten i en kastrull. Koka kraftigt tills smeten har tjocknat och man kan forma en hård kula av smeten. Skålla, skala och hacka mandeln. Vispa vitorna till skum. Häll sockerlagen i en fin stråle ner i äggviteskummet under kraftig vispning. Fortsätt vispa tills massan blir fast. Blanda i mandeln. Bred ut massan på bakplåtspapper i en form, ca 20x30 cm. Forma en eller två rullar. Sätt in i kylen. SKär i bitar och förvara i burk med lock. Smält mörk choklad över vattenbad på spisen. Doppa bitarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper.

Det blir lite olika. Jag äter majonnäs till.

Eller knapriga ostsnacks? Ingredienser 2 st äggvitor 3 dl riven smakrik ost, t ex Västerbotten paprikapulver grovmalen svartpeppar timjan 4 st Formbrödsskivor Gör så här Sätt ugnen på 250 grader. Vispa äggvitorna riktigt hårt. Blanda försiktigt i osten och kryddorna. Bred på fyra formbrödsskivor och gratinera högt upp i ugnen ca 5 minuter. Passa! Låt svalna och dela i små kuber till drinktilltugg eller trekanter till soppan.

Det blir lite olika. Jag äter majonnäs till.

Nej. Det är för lite vitor i. Jag måste ha recept där det används mycket vitor.