LCHF tråden 3

Ja eller en frukt är väl inte det bästa rådet att ge till en människa som frågar om lchf-kost.

Lite paprika, tomat eller broccoli innehåller mycket c-vitamin.

Ikväll åt vi en kycklinggratäng på strimlad kycklingfilé, bacon, cf, grädde, philadelphiaost, massa vitlök, curry, sambal oelek, riven parmesan och en liten skvätt sweet chilisås. Tokgott med stekt strimlad vitkål till.

Ikväll blir det nog några fläsksvålar med guacamole framför teven, vi lyckas alltid äta så pass tidigt att jag måste ha något senare på kvällen. Lite trist då jag försöker bli av med vanan att äta på kvällen samtidigt som jag givetvis vill äta tillsammans med familjen.

Vad bra att du känner dig motiverad. Du lär inte ångra dig

Grillade grönsaker (zucchini och sparris är smarriga), ett gott kryddsmör eller kanske en fet bearnaisesås. Min favorit till grillat är falsk potatissallad som jag gör på cf, majonäs, kapris, saltgurka, dragon, dill och zucchini som jag stekt i små tärningar. Coleslaw är också mumsigt till.

Superbra, speciellt inlindad i bacon

Gomorrn.

Jag ska strax försöka släpa mig till kaffebryggaren så att jag vaknar till. Sen blir det en promenad (förhoppningsvis är sonen på lite bättre humör än igår) och därefter går vi till lekparken och tar med oss frukosten. Jag stekte två ägg igår som jag tänkte använda som bröd med lite smör, ost och gurka uppepå. All sätt är bra

Det är iaf inte lämpligt att ge råd om frukt i en lchf-tråd, men det är bara min åsikt. Frukt kan trigga något så förbaskat och är något jag passar mig för noga, fruktsocker är också socker.

Ja det gick ju jättebra med min morgonpromenad idag också. När vi gått i 10 min öppnade sig himlen och åskan dånade så t.o.m sonen blev rädd (han har aldrig varit rädd för åskan). Så det var bara att traska hem igen och äta frukosten hemma. Men äggmackorna blev mumsiga iaf.

Många som äter lchf väljer att ta bort frukt helt (bättre med bär isf) då frukt faktiskt innehåller en hel del socker. Men den främsta anledningen är nog att de flesta (eller det är intrycket jag fått) är kolhydratsberoende och så lätt blir igångtriggade med frukt. Kan man hålla det på en vettig nivå innehåller frukt givetvis nyttigheter och är bättre än godis, men att ge råd i en lchf-tråd om frukt tycker jag inte är okej då nybörjare lätt hamnar på fel spår....för det ÄR extremt lätt att bli igångtriggad.

Nej nu vågar jag inte ha på datorn längre, hjälp vad det åskar.

Jag äter max 20 g kolhydrater om dagen, vissa dagar blir det mycket mindre. I början vägde jag all mat för att sedan skriva in det på min mat, det är ett bra sätt att komma in i det hela och man lär sig att lättare uppskatta vikten på maten.

Max 2 dl mjölkprodukter har jag aldrig hört men däremot begränsar ju många sitt intag av mjölkprodukter. Hur mycket man klarar av (somliga är känsliga för mjölksocker) är individuellt men jag åt massor av grädde, cf och ost i början. Nu ligger det kanske på 1 dl om dagen + några ostskivor.

Smör räknar jag inte in utan det äter jag till typ allt

Haha jag läser alltid Skalman. Har ännu inte köpt hans böcker men tänker på det varje gång jag åker in till stan för att sedan glömma bort det lika fort. Nu är det Kenzie som går in på adlibris och beställer lite böcker, bums! Tack Linda för påminnelsen.

Det är alltså energiprocent man talar om, inte mängden mat på tallriken.

Om man äter 2000 kcal om dagen så ska 75% av dem komma från fett (1500kcal), 20% från protein (400kcal) och 5% från kolhydrater (100kcal)(om man valt den fördelningen). Kolhydrater och protein innehåller 4,5 kcal per gram och fett 9 kcal per gram, det blir alltså inte särskilt mycket fett på tallriken.